三级试题理论20127.pptVIP

山东省职业技能鉴定题库试题 公共营养师（三级）理论知识试卷 （ 2012.7 ） 注 意 事 项 ? 1. 考试时间： 90 分钟 ? 2. 请先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和 所在单位名称。 ? 3. 考生同时应将科目代码填涂在答题卡响应的位置。 ? 4. 请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答 案，由答题卡涂写要求的答案一定填在答题卡上，不按要求 的成绩无效。 ? 5. 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容， 考试结束时，试题和答题卡一并交给监考人员。 一 二 三 总分 得分 一、单项选择（第 1~60 题，选择一个正确答案，将相应的字母填入体内的 括号中。每题 1 分，满分 60 分） ? 1. 下列有关胰液描述错误的是 ( C ) ? (A) 胰液是由胰腺的外分泌腺分泌 (B) 胰液是无色无嗅的液体 (C) 胰液是弱 酸性液体 (D) 胰液能中和进入十二指肠的胃酸 ? 2. 胃液的组成部包括（ B ） (A) 胃蛋白酶 (B) 胆汁 (C) 盐酸 (D) 粘液 ? 3. 食物消化吸收的主要部位是 (C) (A) 胃