企业管理创新成果10-17年成果案例 - 14 中粮集团有限公司.docVIP

PAGE 30 基于保障国家粮食安全与食品安全的 粮油食品企业“全产业链”战略系统构建 中粮集团有限公司 二零一一年九月  目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK 一、前言 4 HYPERLINK 二、中粮集团打造“全产业链”粮油食品企业的背景 5 HYPERLINK （一）我国粮食安全问题日益严峻 5 HYPERLINK （二）我国食品安全事故多发 6 HYPERLINK （三）我国粮油食品产业安全受到威胁 6 HYPERLINK （四）“全产业链”战略是提升我国粮油食品产业竞争力的重要手段 7 HYPERLINK （五）中粮集团“全产业链”战略是大型国有企业促进产业发展、保障国家粮食安全与食品安全的必然选择 8 HYPERLINK 三、“全产业链粮油食品企业”的内涵 10 HYPERLINK （一）“全产业链粮油食品企业”的内涵 10 HYPERLINK （二）“全产业链粮油食品企业”的优势 11 HYPERLINK 四、中粮集团“全产业链”战略系统的构建 11 HYPERLINK （一）保障粮食安全是中粮集团构建“全产业链”战略系统的根本目的 11 HYPERLINK （二）优化资源配置，完善产业链格局，以“全产业链”战略系统保障国家粮食安全 12 HYPERLINK （三）以“全产业链品质提升管理体系”实现食品安全可追溯，确保食品品质和安全 25 HYPERLINK （四）打造“全产业链”战略系统整体核心竞争力 27 HYPERLINK （五）完善“全产业链”战略系统的管理保障体系 30 HYPERLINK 五、中粮集团构建“全产业链”战略系统的主要成果 34 HYPERLINK （一）集团整体经营管理水平提升 35 HYPERLINK （二）企业经济效益明显提升 35 HYPERLINK （三）社会效益成果显著 36 HYPERLINK （四）生态效益良好 38  基于保障国家粮食安全与食品安全的 粮油食品企业“全产业链”战略系统构建 一、前言 中粮集团是中国最大的粮油等农产品贸易、加工和食品制造企业，中央管理的53家国有重要骨干企业之一。自成立以来，中粮集团共计进口粮食、油脂、食糖等主要品种合计超过4.5亿吨，出口粮食、各类食品合计超过5亿吨，进出口总额合计超过1800亿美元，其中，出口创汇超过930亿美元。上世纪90年代以来，中粮集团加快从贸易向实业化转型，加工销售米、面、油、糖、肉、奶等民生产品超过1亿吨。1994年以来，中粮集团已连续18年名列美国《财富》杂志全球企业500强。2007年以来，中粮集团连续四年被国务院国资委评定为A级企业。 2009年以来，中粮集团提出了“全产业链粮油食品企业”新战略，开始构建“全产业链”战略系统。通过产业链上下游贯通，环节之间相互匹配，不同产业链之间在客户、品牌、渠道、研发、加工、物流、原料获取等环节实现战略协同，实现中粮集团业务的一体化整合，打造集团整体核心竞争力。 “全产业链”战略系统的构建还具有十分重大的社会意义，一是“全产业链”战略系统通过强化在关系国计民生的粮油食品业务领域的战略投资，提升保障国内粮食安全和产业安全、服务国家宏观调控的能力；二是“全产业链”战略系统构建了各类产品全过程控制体系，有效控制从“田间到餐桌”各个环节可能出现的食品安全风险。 中粮集团通过构建“全产业链”战略系统，有效助推了企业的快速发展，2010年，中粮集团粮油食品各类粮油产品总销量2206万吨，较2008年增长40%，居中国食品工业百强之首。截止2010年末，中粮集团总资产达2326亿元，较2008年增长78%，净资产达790亿元，较2008年增长46%；2010年实现利润总额91亿元，较2008年增长20%。 二、中粮集团打造“全产业链”粮油食品企业的背景 （一）我国粮食安全问题日益严峻 近年来，我国粮油食品供需缺口不断扩大。2010年，我国的粮油糖主要品种（稻谷、小麦、玉米、大豆、食糖）的总消费量达5.42亿吨，总产量为4.51亿吨，供需缺口达0.91亿吨（2006-2009年，这一缺口分别为0.22、0.36、0.35、0.65亿吨，呈逐年扩大趋势，预计2011年这一缺口将达0.94亿吨）。玉米、食糖和乳品存在部分缺口，大豆则主要依靠进口，2010年进口5480万吨，自给率不足1/4，棕榈油100%来自进口，油脂油料综合自给率不足40%。预计到2020年，我国大豆缺口将达到7700万吨，棕榈油等其他油脂及油料折油缺口将达1400万吨，食糖缺口将达420万吨，玉米缺口将达1700万吨。未来，中国粮油食品总体自给率水平将进一步下降，粮食安全形势日益严峻。 （二