初中化学_化学元素与人体健康教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

PAGE 4 PAGE 课题：第二节 化学元素与人体健康 课标要求： 1、通过资料的学习，了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用； 2、通过自主学习归纳，了解人体内的常量元素和微量元素，进一步完善元素观； 3、能用辩证的观点，看待化学元素与人体健康。 内容和学情分析： 本节主要包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，以图片和表格形式详细的表述了人体内的元素含量及某些元素对人体的作用，本节内容安排在初中化学学近期末，主要是让学生再次体验化学与人类生活、社会、科技等各个领域的密切相关，体现化学的重要作用，与第一单元的一些内容相呼应与深化，内容难度不大。 学习目标： 1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 2了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。 3.认识到只有均衡膳食，才能更好的维持人体的元素平衡。 知识点（重点、难点）： 重点 人体内元素的组成及某些元素在人体内的主要作用。 难点 多种途径让学生了解某些元素对人体健康的重要意义。 教学准备： 收集资料制作多媒体课件，让学生收集喜欢的食物营养成分表，学生上网或从资料上搜寻钙、铁、锌、碘等元素对人体的作用，及食物来源，收集一些保健品的标签或说明书。 学习过程： 教师活动 学生活动 活动意图 情景导入： 让学生亲自品尝石榴汁的味道，并说出喝石榴汁的感觉。 师：石榴汁不仅好喝，而且对人体的作用很大，具有助消化、降血脂、软化血管、预防心脏病等功效，想知道它的营养成分吗？请同学们上网搜一下吧。 展示石榴汁营养成分表并指出石榴汁成分表中有人体必需的营养元素，那么人体摄入这些元素对人体健康有哪些作用呢？ 导入课题并板书： 第二节 化学元素与人体健康 学生都很兴奋，开始品尝石榴汁的味道。 积极说出喝石榴汁的感觉。 学生的积极性很高，很想知道石榴汁的营养成分，开始上网搜索。 激发学生的学习兴趣，尽快进入学习状态。 人体中的化学元素 师：我们摄入的各种食物都直接或间接的组成人体的各器官，那么人体中含有哪些元素呢？ 投影展示：人体中各元素的柱状图 介绍常量元素和微量元素 生观看人体中各元素的柱状图，了解各元素含量的多少。 通过观察人体中各元素的柱状图，帮助学生直观了解各元素含量的多少。 二、某些元素对人体的作用 过渡：无论常量元素还是微量元素摄入过多或过少对人体的健康都不利。 投影展示课件“我来当医生” 请同学们来当个小医生，来对以上症状进行诊断。 投影展示： 分别投影展示学生的学习成果，并适时进行总结评价。 学生打开电脑桌面上的任务单 按学习任务单要求分组进行完成。 汇报自己的学习成果。 培养学生合作学习的意识，学会利用互联网进行学习。 通过学生自己查找资料、阅读教材等途径，让学生了解一些元素在人体中的重要作用，以避免死记硬背的教学现象，同时激发学生的兴趣。 感悟元素对人体的作用。 过渡：人体中元素浓度的高低会对人体的生理机能影响很大 投影展示： 明白人体中元素浓度的高低会对人体的健康带来很大的影响，所以要均衡摄入。 通过展示此曲线的变化，让学生知道只有均衡摄入各元素才能健康的身体。 过渡： 通过以上的学习，我们已知道要均衡摄入各元素，在饮食中要均衡膳食。 让学生分别计算中学生一周的食谱中各营养物质的平均值及早、中、晚餐食物总量的平均值得出健康饮食的金字塔并了解一日三餐饮食的理念。 （表格见附件） 投影展示： 让学生 请结合上图制定一周全家人的食品采购计划。 学生分组进行计算，并汇报计算的结果。 让学生懂得如何合理膳食。 课堂小结：本节课你的收获有哪些？ 谈收获 对本节内容巩固提升 课堂检测: 1.人体中含量最多的金属元素是（ ） A、铁 B、钾 C、钙 D、钠 2．国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是（ ） A．碳 B．氢 C．氧 D．碘 3．人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（ ） A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌 4．医生建议甲状腺肿大的人常吃海带，这是因为海带中含有丰富的（ ） A、铁元素 B、碘元素 C、钙元素 D、锌元素 5．甲状腺肿大是缺乏 ；指甲中有白斑且食欲不振是缺乏 ；人体缺乏铁元素会引起 ；幼儿及青少年缺钙会得 ； 老年人缺钙会得_________。 附件：（一）中学生一周食谱中各种类食物的平均值