2019整理食物嘌呤含量一览表.docxVIP

牛奶 荸荠 鸡蛋 白 —2。19最新最全食物嘌呤含量一览表”— 据为每百克嘌吟含量，含量单位为毫克，〔含量排序由左向右, 丨 1主食类 丨 冬粉 米粉 通心 面条T 燕麦 1.4 ［皮蛋白 i—1 ■ t br t i * r r i 1 2.0 2.6 鸭蛋黄 * 3:2 3.7 树薯粉 6.0 红薯十豆 2.4 3.6 鸡蛋黄鸭蛋白 小米 7.8 |玉米［9.4 高粱|| 9.7 I芋头 11.1」小麦:-12.1 1淀粉1 14.8丄脱脂奶 16.5 面粉 17.1 糯米 17.7 大米 19.8 25.0 54.0 75.1 糙米 大豆 豆腐 黄豆 22.4 27.0 55.5 116.5 麦片 豆浆 熏豆干黑豆 24.4 27.7 63.6 137.4 薏米 红豆 豆腐干 由低到高） 2.6 —3.4 =7.3= 10. 1 15. —7 18. 1 0 53. 2 66. 5 *~动物1 肉类~ 「猪血J 11.8 ■ 「猪皮 * 29.8~ 火腿 ~55T~1 猪心 65.3~1 _ - H 脑- 66 3」 L牛肚 -79 0」 令鸽子—一 .80 0 : 牛肉 一 .83 7 —」 少日脑六 牛肚丄 鸽子 牛肉 122. 兔肉 107.6 羊肉 111.5 鸭肠 121.0 瘦猪肉 5 -1 132._. 鸡心 125.0 猪肚 132.4 .猪腰子 132.6 猪肉■ 6 138. -4 肫 鸡胸137.4 鸭肉—p65.0 猪肝 猪大肠 一 137.4 十 169.5 鹿肉牛肝 一 138.0 169.5」 鸡肫 马肉」 200 262.2 猪小肠 262.2 猪脾 270.6 鸡肝 293. 5 —鸭肝 301.5 熏羊脾? 773.0_小牛颈肉‘1260.0 4.2 63.2 81.6 海参 鱼丸 螃蟹 旗鱼 109.8 114.0 海蜇皮 鮭鱼 乌贼 鱼翅 蚬子 鲤鱼 137.1 红鲋 140.3 黑鳝 —水产类 9.3 70.0 桂鱼鲈鱼 24.0 70.0 金枪鱼 鲨鱼皮 60.0 73.2 89.8 110.6 125.0 鳝鱼 ~鲍鱼 「刀鱼 ’ 92.8 -112.4~- 卜 134.9 . 鳕鱼 )_ 旦々，一 j 109.0 113.1 ,137.1 鳗鱼 * 鲫鱼 137.7 草鱼 140.3 黑鲳鱼 140.3 * 鱼子酱 吞拿鱼 140.6 142.0 大比冃鱼? 虾 144.0 1 海鳗 159.5 草虾 162.0 鲨鱼 166.8 虱目鱼 180.0 乌鱼 183.2 鲭鱼 194.0 吴郭鱼 199.4 四破鱼 217.5 鱿鱼 226.2 鲳鱼 238.0 白鲳鱼 238.1 牡蛎 239.0 生蚝 239.0 鲺鱼泥 247.3 三文鱼 250.0 吻仔鱼 284.2 蛙鱼 皮刀 鱼 297.0 蛤蜊 316.0 沙丁鱼 345.0 秋刀鱼 355.4 355.4 凤尾鱼 363.0 扁鱼干 366.7 青鱼 378.0 鲱鱼 378.0 干贝 390.0 白带鱼 391.6 带鱼 391.6 3509. 蚌蛤 436.3 熏鲱鱼 840.0 小鱼干 1538.9 白带鱼皮 0 2.8 2.8 3.5 4.2 5.3 7.2 8.2 7.5 葫芦 萝卜 8.7 8.6 8.6 8.7 8.7 8.9 9.7 菜 4.8 6.0 7.6 5.4 8.3 8.4 8.6 8.6 w * 1 X 9 50 0 11.4 佐料 里枣 大樱 蔬菜 葡萄干 红枣 核桃 龙眼干 草莓 瓜子 17.0 21.0 24.2 花生 96.3 34.6 80.5 腰果 31.7 143. 0 小番茄 桂圆干 杏仁 12.3 98.9 酵母粉 500 类 40.9 水果十果类 南瓜 番茄 冬瓜 胡瓜 12.4 12.4 腌菜类 蒜头 榨菜 芥菜 苋菜 黑木耳 ;—苦瓜 包心菜 -87 ?8.8 圆白 菜 齐菜 葱头 胡萝卜 丝瓜 芹菜 豆 大葱厶; 38.2 57.0 166. 0 500 14.2 —16.3 19.5 26.7 =30.2 白菜 茄子 韭黄 芫荽 节类 洋葱 类 青椒7 —10.2 12.4 12.6 ［青葱 1 13.0 1菠菜 13.3 辣椒. -443 卜小黄瓜” 卜―146—] 卜生菜 15.2 一青蒿* 16.8 — L空心菜; 17.5 _ L芥兰菜. 1 18.5 ;韭菜花r 20.2 雪里蕻 24.4 韭菜 25 鲍鱼菇 ■^28^1 三竹笋 [29.0 四季豆 -_ _ r r 上 ~297~1 油菜 * 32.2 茼蒿菜: 33^— 儿层塔 339—1 「-人蒜 38.2 _ 1海藻’ 44.2」 匚笋干‘ L53.6 花豆, i金