愤怒的鸭子市场营销策划.docx

Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】 愤怒的鸭子市场营销策划 目录 摘要................................................................ TOC \o 1-3 \h \z \u 1 8 8 8 9 9 9 0 5 5 6 6 注释及参考文献.....................................................17 摘要 为了让周黑鸭在卤制市场中地位更强大，更适应现今的大市场发展方向，深化加强周黑鸭竞争力度。周黑鸭特此在大学生中发起比赛“周黑鸭挑战杯”，让大学生的我们来提出更先进更符合如今市场形式的营销方案。 根据对社会消费者的饮食习惯，饮食背景，饮食心理进行了一系列调查，发现周黑鸭在年青人群中消费最为广泛，并由此推出现代更吸引年青消费者娱乐的消费方式：超市食品铺子真空零食包，并对周黑鸭现状进行分析，周黑鸭如果有活动类似于“娱乐狂欢”几小时的限时优惠活动会更加吸引消费者的购买欲望。于是此的营销策划案便由此展开。 在编写原则上，我们融合了现代《广告学教程》，还有先进的《市场营销学》进行了一定的探索和研究，并融合大多数消费者意见及其观点，结合现代消费观点消费论，并研究各种500强企业如麦当劳等餐饮业，于是产生了此营销策划方案，此营销策划案主攻包装、营销渠道、营销活动方面策划。 正文 一、企划概要 （一）、公司简介：湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。 （二）、发展前景：根据世界经济组织一篇最新的报告表明、餐饮服务业的增长率很高，在该报告中被称作“打破知识经济神话的反例”并将餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门行业之一； 国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据 二个席位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮； “民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。 餐饮业消费总额达5000亿元，并且持续以每年20%的增幅增长。 周黑鸭将顺应这一趋势发展，抓住机遇通过规范化运营科学化经营发展壮大“武汉周黑鸭”这一品牌，让更多的人经常尝到武汉周黑鸭的美味。为了迎合广大消费者的口味习惯和个人喜好，周黑鸭将会增加产品的种类，例如鸭肉干、牛肉等同类肉类产品；海带、千张等素食产品也是我们将来的研发方向。并且将更加注重产品的包装，设计更加精美的包装，同时在礼盒装的基础上，结合中国传统节日，推出除夕装、元宵装、重阳装、中秋装等；针对年轻一代，推出情人装、圣诞装等。 （三）、企业近期目标：通过网络营销，送货上门，限时促销等营销方法以及做广告，贴海报，刊登报纸杂志等宣传手段对周黑鸭做更深一层的推广，让周黑鸭得到更多人的认可和支持。 1、新增品类：锁鲜装（如右图）。采用德国意大利设备生产，采用密封包装形式，盒内充满保鲜气体，在产品营养、色泽、口味完全保留的同时，延长了产品的保鲜期。产品甜辣麻香鲜，色香味俱全，入口微甜爽辣，吃后回味悠长，是馈赠亲友、居家旅行、欢聚必备佳品。 未来销售渠道：目前周黑鸭的销售渠道存在局限性，预计2013会全面扩大主要销售城市的分销渠道，包括夜店、景区、校园、各大商超、拍拍等热火网购渠道等等。 （三）、企业长期目标：将产品打入海外市场，奠定“周黑鸭”百年商标的基础。主要步骤： 1、通过成立专业养殖公司来建立生产原材料基地，以“公司＋农户+基地”的订单农业模式运作，在保证生产原材料的质量以及稳定供应的同时，积极响应国家关于农业产业化的政策，带动农户共同发展，搞活地方经济。 2、通过集团化管理运作，各实体之间有机互补，扬长避短，使经营形成良性循环，增强市场抗风险能力，始终保持强劲、旺盛的生命力。 二．现状分析 （一）宏观分析