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不可不吃的5种蔬菜低热量高营养 市场上我们随便一看过去都是那些新鲜蔬菜的身影，青菜、青豆、芦 笋等等。这些蔬菜不仅能帮你抵抗饥饿补充营养之外， 其低热量的因 素也能帮你减肥。下面小编就为你细数那些低热量高营养的蔬菜吧！ 青菜 从菠菜到芥蓝，从甜菜到菊苣，从芥菜到生菜 hellip;hellip; 我们知道，青菜都是体内摄取维生素 A和维生素C 的重要来源之一，同时其富含维生素B、叶酸、少量钙元素和铁元素。 此外，青菜还富含抗氧化成分，能帮助保护体内细胞免受侵害，其中 包括心脏病和老年黄斑变性病的预防。 选购及储存小贴士：应选购没有麻点的亮绿色菜叶，而非黄 色或褐色的。存储在一个没有洗过的塑料袋内， 可以放在冰箱中长达 一个星期。而比较耐寒的青菜如芥蓝和甜菜头，经过烫和冰冻后，可 以放入密闭的容器内继续储藏。 烹饪：喜欢沙拉吗？ 一份青菜沙拉，淋上罐装豆类、金枪鱼 或鸡丁，一顿完美的午餐就出现啦。倒半汤匙的橄榄油柠檬汁或任何 一种你喜欢的酱料，然后再将青菜搅拌。油有助于你的身体吸收青菜 中的营养物质。而煮熟后的青菜放在煎蛋卷、乳蛋饼、砂锅以及面食 中，也是相当美味的。你还可以将所有食材放入三明治中一起享用 青豆 青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维 生素C和维生素K,以及维生素B的重要来源食物之一。青豆还能 提供少量钙，磷，钾，铁，硫胺素和核黄素。从 5月份丰收至9