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加盟商业绩提升十二大秘籍 加盟商业绩提升十二大秘籍 店面经营SWOT分析 老板心态和定位 人员培训管理 收银销售技巧 客单价和来客数 套餐组合搭配 外卖平台 活动营销策划 新产品推广 店面升级改造（样板店打造） 分店开发 营业时间的增加 店面经营SWOT分析 店面经营SWOT分析分为店面模式和餐车模式，不同类型情况不同 餐车模式 优势：投资小，成本低，移动方便、灵活，更容易接近顾客，让顾客第一时间看到，闻到，尝到 劣势：客观因素（创卫文明城市）禁止摆摊或者天气因素，环境相对较差，顾客体验度低，服务不够周到 机遇：依托永达品牌战略，航天级食材供给，快速占领市场，进而提升在该区域的知名度，需要迅