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第三节绵羊品种 蒙古羊 西藏羊 滩羊 卡拉库尔羊 湖羊 第三节 绵羊品种 一、发展肉羊产业 可供选用的品种 （一）优良肉羊品种应具备的品质： 1．羔羊的增重快 从出生到6月龄羊的平均日增重应达200克以上。 2．肥育性能好 在育肥1~2个月之内，就能很快达到出栏的肥育体况（体重达到成年羊体重的50%以上，胴体重达到17~22kg，屠宰率达到50%以上，胴体净肉率达到80%以上）。 3．产肉性能高 屠宰率达到50%以上，胴体净肉率达到80%以上。 4．肉质好 皮下脂肪薄，肌肉脂肪多，脂肪白色，肌肉鲜嫩多汁、坚挺。 5．早熟和多胎 母羊7~12月龄便可配种繁殖，公羊8~12月龄便可采精配种。而且，单次平均产羔率应达150%以上。 （二）鲁西高腿小尾寒羊 产地：主要分布在黄淮冲积平原。其中心产区在山东省济宁、菏泽一带如郓城、梁山、嘉祥、汶上、巨野、鄄城、东平。以鲁西高腿小尾寒羊质量最好。 外貌特征： 1．体型：长而高大（侧视呈长方形，优良种公羊体高达1米以上。母羊体高达90cm以上），鼻梁隆起，耳大下垂，四肢细高。 2．毛色：公、母羊一身全白，不允许有杂斑出现，但允许母羊颜面部有黑、褐色斑毛。 3．尾型：尾短而肥，呈圆扇型，长宽约在25cm至30cm左右。 4．角型：母羊多有镰刀状及姜牙状角，鹿角罕见，无角者甚少。公羊具有粗大的螺旋角，角基呈方型者优。 生产性能： 1．生长发育快：在良好的饲养条件下，小尾寒羊日增重可达250～350g，四月龄公羔体重可达55kg ，母羔可达40kg；周岁公羊可达95kg，最大体重可达125kg；周岁母羊体重可达64kg，最大可达80kg；成年公羊体重最大可达182kg，成年母羊最大可达130kg。 2．产肉性能好：屠宰率可达55%以上，胴体净肉率达82.5%，而且肉质鲜嫩，无膻味。 3．繁殖性能优异：小尾寒羊性成熟早，5～6个月龄（平均157天）达到性成熟。母羊6～7月龄、公羊10～12月龄即可初配，当年可产羔。产后1～3个月可再次发情配种。母羊可一年两产或两年三产，且一胎多羔。经产母羊产羔率达270％。 （三）夏洛来肉羊Charolais 产地：原产于法国。 外貌特征：公、母羊均无角，耳修长，并向斜前方直立。颈短粗，肩宽平，体长而圆，胸宽深，背腰宽平，全身肌肉丰满，后躯发育良好，两后肢间距宽，呈倒挂“U”字形，四肢健壮，肢势端正，肉用体型好。全身白色，被毛同质。 （三）夏洛来肉羊Charolais 生产性能：成年公羊体重100～140kg，母羊75～95kg。4个月龄羔羊胴体重达20～22kg。屠宰率55％以上。夏洛来羊性成熟早，6～7个月龄母羔可配种，公羊9～12个月龄可采精。产羔率初产母羊为135％，经产母羊为182％ （四）特克赛尔羊 texel 产地：荷兰。 外貌特征：体格大，全身被毛白色、同质。颈粗短，前胸宽，体躯较长，背腰平直，四肢健壮，体质结实。 生产性能：成年公羊体重110～140kg，母羊70-90kg。4～5个月龄羔羊体重达40～50kg，屠宰率达55％；羔羊3个月龄内日增重公羔367g，母羔293g。 （五）杜泊羊（doper） 产地：南非共和国 外貌特征：头部白色或黑色，其它部位白色，公、母羊均无角。颈短粗，肩宽平，体长而圆，胸宽深，背腰宽平，全身肌肉丰满，后躯发育良好，两后肢间距宽，呈倒挂“U”字形，四肢较短，肢势端正，肉用体型好。 生产性能：杜泊羊适应性极强，对南非不同的气候条件有很好的适应性。采食性广，不挑食，能够很好地利用低品质牧草，在干旱和半干旱热带地区生长健壮，抗病力强，适应的降水量为100㎜～760㎜。能够自动脱毛是杜泊羊的明显特性。　　杜泊羊常年发情，母羊产羔率150%以上，产奶量高，保姆性好，能很好地哺乳多胎后代。 　　　杜泊羊具有早期放牧能力，生长速度快，3.5～4月龄羔羊，活重达36㎏，胴体重16㎏左右。 　　　个体高度中等，但体躯较大。成年公羊和母羊体重分别是在120㎏和85㎏。 （六）萨福克羊 Suffolk 产地：英国，于1859年育成，属于肉用短毛品种。 外貌特征：公、母羊均无角，头、面部、耳和四肢下端黑色，体躯被毛白色，后躯发育好，四肢粗壮结实。 生产性能：萨福克羊早熟，生长发育快，产肉性能好，母羊母性强，繁殖力较强。 　　　成年公羊体重100～110kg，母羊60～70kg。4个月龄公羔胴体重达24．2kg，母羔19．7Kg。肉嫩、脂少，产羔率130％～140％。 （七）无角道赛特羊 Polled Dorse