中职中药制药专业《中药化学实用技术》课程标准（试行）.docVIP

PAGE PAGE 5 江苏省中等职业学校中药类中药制药专业 《中药化学实用技术》课程标准（试行） 一、课程性质 本课程是江苏省中等职业学校中药类中药制药专业必修的一门专业核心课程，是在《药用化学基础》《中医学基础》《药用植物学基础》等课程基础上，开设的一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握中药化学的基础知识与基本技能，为后续《药品生产质量管理》《中药制剂分析技术》等课程的学习奠定基础。 二、学时与学分 72学时，4学分。 三、课程设计思路 本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力的培养，兼顾中高职课程衔接，高度融合中药化学基础知识、基本技能的学习和职业精神的培养。 1.依据《江苏省中等职业学校中药类中药制药专业指导性人才培养方案》中确定的培养目标、综合素质和职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出中药化学实用技术的能力培养，结合本课程的性质和职业教育课程教学的最新理念，确定本课程目标。 2根据“江苏省中等职业教育中药制药专业‘工作任务与职业能力’分析表”，根据课程目标，以及中药制剂生产等岗位需求，围绕中药化学实用技术的关键能力，体现科学性、前沿性、适用性原则，确定本课程内容。 3.以中药化学基础知识、基本技能为主线，将相应的专业理论知识、专业技能与职业素养有机融入所设置的模块和教学单元，依据由易到难、由简单到复杂的原则，序化教学内容。 四、课程目标 学生通过学习本课程，掌握常用中药化学提取分离技术的基本知识和基本技能，能进行提取、分离及鉴定的操作，形成良好的职业道德和正确的职业观念。 1.掌握中药化学成分常用提取分离技术的种类，熟悉各种提取分离技术的原理、特点及适用范围。 2.掌握常用提取分离技术的操作方法，能规范进行安装与拆卸。 3.掌握常见类型中药化学成分的提取、分离与鉴定方法。 4.养成热爱思考、勤于动手的习惯，具备独立分析问题和解决问题的能力。 5.养成善于沟通和合作的品质，树立环保、节能的意识，具备严谨、求实、敬业、诚信的职业素养。 五、课程内容与要求 模块 教学单元 内容及要求 参考 学时 中药化学基础知识与基本技能 中药化学基础知识 1.了解中药化学的含义、 应用价值及发展概况； 2.掌握中药化学的研究对象及研究内容； 3.理解中药化学的研究意义； 4.知道中药中常见的各类化学成分，并归纳各自的溶解性； 5.能说出中药化学常用仪器的名称、型号规格及尺寸； 6.养成安全意识、环保意识，形成团队协作观念和互助精神 4 中药化学成分的提取技术 1.了解中药化学成分常用的提取技术的种类； 2.掌握中药化学成分提取的基本原理和影响因素； 3.掌握各种提取技术的特点及适用范围； 4.掌握溶剂法提取时常用操作方法； 5.能规范进行加热回流提取的操作以及相关装置的安装与拆卸； 6.能规范进行连续回流提取的操作以及相关装置的安装与拆卸； 7.能规范进行挥发油提取的操作以及相关装置的安装与拆卸； 8.能规范进行蒸馏提取的操作以及相关装置的安装与拆卸 6 中药化学成分常规分离技术 1.掌握中药化学成分常规分离技术的种类； 2.掌握两相溶剂萃取法的分离原理、操作要点和注意事项； 3.掌握沉淀法的种类和适用范围； 4.掌握结晶法的原理、操作步骤和注意事项； 5.熟悉其它分离方法的分离原理和适用范围； 6.能规范进行普通过滤的操作以及相关装置的安装与拆卸； 7.能规范进行抽滤的操作以及相关装置的安装与拆卸； 8.能规范进行萃取分离的操作以及相关装置的安装与拆卸； 9.能规范进行离心分离的操作以及相关装置的安装与拆卸 6 色谱分离技术 1.知道色谱技术常用术语的含义； 2.掌握色谱分离技术种类、原理以及色谱条件； 3.知道常见官能团的极性大小顺序； 4.掌握薄层色谱、纸色谱的操作步骤及各步骤的操作要点； 5.熟悉薄层色谱所需实验用品，能独立完成薄层色谱操作； 6.熟悉薄层色谱所需实验用品，能独立完成薄层色谱操作； 7.熟悉纸色谱所需实验用品，能独立完成纸色谱操作； 8.熟悉纸色谱所需实验用品，能独立完成纸色谱操作 8 各类化学成分提取分离技术 生物碱的提取分离技术 1.了解生物碱的结构和分类，掌握生物碱的理化性质； 2.掌握生物碱的提取与分离技术； 3.掌握生物碱的常用检识方法； 4.能进行常见中药材中生物碱类化合物的提取分离与鉴定； 5.能规范记录实验过程并正确判断实验结果 8 糖和苷的提取分离技术 1.了解糖和苷的结构和分类，掌握苷的理化性质； 2.掌握苷的提取与分离技术； 3.掌握苷的常用检识方法； 4.能进行常见中药材中苷类化合物的提取分离与鉴定； 5.能规范记录实验过程并正确判断实验结果 8 蒽醌的提取分离技术 1.了解蒽醌类的结构和分类，掌握蒽醌类的理化性质；