超市生鲜处展示原则培训讲义.pptxVIP

生鲜处展示规范 Fresh Display Principle;食品自制部商品陈列原则 230;;烧烤类;炸制品;卤制品;;酱制品;肠衣类熟食;;蒸制类;烤制类;炸制类;凉面类;;;凉拌蔬菜;凉拌肉类;豆制品;促销陈列规范(熟食柜);促销陈列规范(堆头);面包自制部商品展示原则 240;一,面包自制类商品展示原则 ;自制包装要求及经理控管要点;自制商品的陈列;自制商品的包装要求及经理控管要点;价签应贴在包装盒的左下角，且与包装底部保持平行。;商品的正面应正对包装的正面。 ;自制商品的包装要求及控管要点; 商品的陈列，按“先入先出”的原则陈列，随时把旧的商品整理到前排。 随时检查商品品质及包装，把不符合销售要求的商品撤离台面。 客流高峰期前30分钟应及时将台面补充、整理完毕,客流高峰期随时保证台面的整洁度及丰满度。;同一商品以纵列陈列，商品按商品组织分区陈列。 商品的陈列总体上有量感。 ;商品陈列注意第一层与第二层需错位排列。 商品的价格牌应放置于商品下方左侧。 ;平日各时段商品陈列图;平日各时段商品陈列图;平日各时段商品陈列图;平日各时段商品陈列图;节假日各时段商品陈列图;节假日各时段商品陈列图;货架平日陈列图……开店时;货架平日陈列图……开店中;货架平日陈列图……闭店前90分钟;货架节假日陈列图……开店时;货架节假日陈列图……开店中;货架节假日陈列图……闭店前60分钟;冷柜的陈列要求;限高线;促销台的陈列要求;促销台陈列图例;常温展柜的陈列要求;常温展柜的陈列要求;台面图例;二.成品面包类商品陈列原则;吐司类;汉堡及调理包;蔬果蛋品部商品陈列原则 250 ;;叶菜类的陈列规范;;根茎类的陈列规范;根茎类的陈列规范;根茎类的陈列规范;;茄果类的陈列规范;茄果类的陈列规范;;调味类陈列规范;食用菌类陈列规范;;实果类(苹果)陈列规范;实果类(梨类)陈列规范;;;;;;季节性商品堆头陈列规范;季节性商品堆头陈列规范;无籽西瓜;红富士苹果;定量包装松花蛋陈列原则;;;无公害鸡蛋(散装)的陈列规范;精肉部商品陈列原则 260 ;商品陈列方式;1.正常品陈列方式;A、展示类别衔接图（文字）;A、展示类别衔接图（效果图）1;A、展示类别衔接图??效果图）2;1-1.包装/散卖分割肉类;1-2.包装/散卖肉馅类;1-3.包装/散卖排骨类;1-3.包装/散卖排骨类;1-4.高档猪肉类;1-5.包装/散卖分割禽类;1-6. 散卖分割鸭类;1-7.包装/散卖整禽类;1-8.包装/散卖牛肉类;1-9.包装/散卖羊肉类;1-10.腌腊类;;2-1.促销品陈列方式;2-2.促销品陈列方式;2-3.促销品陈列方式;2-4.促销品陈列方式;2-5.促销品陈列方式;2-6.促销品陈列方式;2-7.促销品陈列方式;2-8.促销品陈列方式;2-9.促销品陈列方式;水产部商品陈列原则 270 ;水产部商品陈列原则;鱼缸内商品的陈列原则;鱼缸内商品的陈列原则;冰墙的规范;鲜鱼类的陈列原则;鲜鱼类的陈列原则;鲜鱼类的陈列原则;软足类的陈列原则;海产类的陈列原则;;加工类的陈列原则(特殊陈列);冻柜的陈列原则;冻柜的陈列原则;促销商品的陈列原则; 鲜鱼陈列要点;鲜鱼陈列要点;包装后鲜鱼陈列要点;活鱼的陈列原则;冻品的陈列原则;结束 谢谢;9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。1月-211月-21Saturday, January 30, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。16:20:1316:20:1316:201/30/2021 4:20:13 PM 11、越是没有本领的就越加自命不凡。1月-2116:20:1316:20Jan-2130-Jan-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。16:20:1316:20:1316:20Saturday, January 30, 2021 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。1月-211月-2116:20:1316:20:13January 30, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。30 一月 20214:20:13 下午16:20:131月-21 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。一月 214:20 下午1月-2116:20January 30, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/1/30 16:20:1316:20:1330 January 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。4:20:13 下午4:20 下午16:20:131月-21