餐桌就餐礼仪及座次.docVIP

餐桌就餐礼仪及座次 、 应等长者坐定后，方可入坐。 2、 席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女 士。 3 、 用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。 b5E2RGbCAP 4、 坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5、 在饭店用餐，应由服务生领台入座。 6、 离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 ( 二) 香巾的使用 1、 餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。 2、 必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、 餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。 4、 切忌用餐巾擦拭餐具。 p1EanqFDPw ( 三) 餐桌上的一般礼仪 1、 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或 将手放在邻座椅背上。 2、 用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 3、 在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。 4 、 口 内有食物，应避免说话。 5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 6、 必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、 取菜舀汤，应使用公筷公匙。 1 / 5 8、 吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 9 、 送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 DXDiTa9E3d 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。 11 、 好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在 桌布上，极为不雅。 RTCrpUDGiT 12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。 14 、 喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 5PCzVD7HxA 15、如餐具坠地，可请侍者拾起。 16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌 赔罪，反使对方难为情。 17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸 手横越，长驱取物。 18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出， 放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍 者走近，轻声告知侍者更换。 jLBHrnAILg 20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。 21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 xHAQX74J0X 22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付 帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。 LDAYtRyKfE 23、进 24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。 2 / 5 谢谢～～ 参考资料 : 东方礼仪初探 最佳答案 1、“主陪”位置 : 主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职 位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握 本次宴请的时间，喝酒程度等。 Zzz6ZB2Ltk 2、“副陪”位置 : 副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的 人。位置在主陪的对面，即背对门口。这个位置更多的是带动客人喝酒。 dvzfvkwMI1 3、“三陪”位置 : 有些地方是没有这个位置的，位置在主陪的右手边第二位 置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。 rqyn14ZNXI 4、“主宾”位置 : 主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地 位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。 EmxvxOtOco 5、“副主宾”位置 : 是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三宾”位置 : 副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置 : 副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。 SixE2yXPq5 3 / 5 4 / 5 5 / 5