2021年广东公共营养师考试考前冲刺卷（4）.docVIP

广东公共营养师考试考前冲刺卷（4） 本卷共分为2大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。 严格遵守考试纪律，维护考试秩序！ 一、单项选择题（共25题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意） 1.关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是____ A．平衡膳食宝塔共分为6层，包含了人们每天应吃的主要食物种类 B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量 C．宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重 D．宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重 E．蔬菜和水果居宝塔的第二层 参考答案：A 2.制定0～6个月AI的依据是____ A．动物实验研究结果 B．随机临床干预研究 C．母乳摄入量和各种营养素的含量 D．人体代谢研究 E．以上都不对 参考答案：C 3.一名儿童临床症状表现为牙龈出血、皮下出现散在的出血点，鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病____ A．佝偻病 B．锌缺乏病 C．缺铁性贫血 D．维生素C缺乏病 E．碘缺乏病 参考答案：D 4.某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病，临床表现为：身材矮小，甲状腺肿大，智力低下。该疾病可能是____缺乏引起的。 A．硒 B．铜 C．锰 D．碘 E．钙 参考答案：D 5.糖耐量试验膳食中使用的葡萄糖量为____g。 A．25 B．50 C．75 D．100 E．100 参考答案：C 6.食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括____ A．类黄酮 B．多酚类 C．皂苷类 D．有机硫化合物 E．植物凝血素 参考答案：E 7.预防中老年人骨质疏松的措施，应从____开始。 A．骨质疏松早期 B．更年期 C．青壮年时间 D．儿童期 E．绝经期 参考答案：D 8.营养教育的特点是____ A．仅传播营养知识 B．改善个体的膳食行为 C．多途径、低成本、覆盖面广 D．一对一的营养干预活动 E．仅针对临床病人开展的教育 参考答案：C 9.一个完善的营养教育项目应该包括____个方面的工作。 A．三 B．四、 C．五 D．六 E．七 参考答案：D 10.下列关于制订营养教育计划的说法，哪项是不正确的____ A．确定优先项目 B．确定干预目标 C．制订实施计划 D．制订评价计划 E．经费预算不是制订营养教育计划的内容 参考答案：E 11.营养教育资料选择的关键是____ A．材料适宜用于交流 B．明确教育目标和教育对象 C．存在现成的营养教育材料 D．已对教育对象有较清楚的了解 E．已有具体的营养教育计划 参考答案：B 12.下列哪项资料在开展营养工作时不需要收集____ A．健康资料 B．经济状况 C．社交情况 D．文化教育程度 E．生活方式 参考答案：C 13.下列哪项不属于社区居民营养与健康资料的收集途径____ A．营养知识讲座 B．收集现在的统计资料 C．访谈 D．专题讨论 E．调查问卷 参考答案：A 14.营养教育取得成功的基础是____ A．分析营养问题 B．收集营养教育材料 C．有针对性地设计营养教育计划 D．执行营养教育计划 E．评价营养教育效果 参考答案：C 15.下列哪个人群不是社区营养管理主要的工作对象____ A．婴幼儿 B．孕妇 C．乳母 D．老年人 E．青壮年 参考答案：E 16.下列哪项工作不属于开展社区营养工作的内容____ A．周密细致地收集与社区居民营养健康有关的各种资料 B．营养教育效果评价 C．分析研究现状，确定存在的营养问题 D．研究造成这些营养问题的可能原因及影响因素 E．明确要优先解决的营养问题和干预的重点人群 参考答案：B 17.下列哪个是社区动员的主要对象____ A．社区的基层组织 B．家庭 C．社区卫生专业人员 D．领导部门 E．非政府组织 参考答案：A 18.社区营养工作的具体执行者是____ A．基层社区卫生人员 B．领导部门 C．非政府组织 D．家庭 E．社区的基层组织 参考答案：A 19.开展社区营养管理工作的基本程序分为____个步骤。 A．三 B．四 C．五 D．六 E．七 参考答案：C 20.预先制定的营养教育评价计划一般不包括下列哪项____ A．评价方法 B．评价指标 C．经费预算 D．实施评价的机构和人员 E．实施评价的时间及结果的使用等 参考答案：C 21.营养教育的近期效果是指____ A．知识、态度、信息、服务的变化 B．行为和相关危险因素的变化 C．营养健康状况和生活质量的变化 D．精神面貌改善 E．保健、医疗费用的降低 参考答案：A 22.营养教育的中期效果是指____ A．目标人群的知识、态度、信息、服务的变化 B．行为和相关危险因素的变化 C．营养健康状况和生活质量的变化 D．精神面貌改善 E．保健、医疗费用的降低 参考答案：B 23.营养教育