自助型海鲜城营销策划书.pdfVIP

自助型海鲜城营销计划书 前言 “海派一族”自助型海鲜城是海鲜行业的一种全新模式，该项目建设在美 丽的海滨城市连云港，项目建成后将产生明显的社会效益和巨大的经济效益。 海鲜菜本只有会出现在大型酒店，现在我们以自助的形式来普及海鲜产品。本 策划书旨在建立一个服务至上、对于顾客来说能动性大的一个自助型海鲜类餐 饮行业，我们在 “效益，谨慎，创新”的原则下，注重项目的可行性、创新 性、价值性、集中性、信息性和安全性，目的在于帮助企业负责人回答五个问 题，即项目为什么要去做？做什么样的？怎样去做？实现哪些效益？由谁来 做？ 一、可行性 该策划是结合餐饮市场营销理论和实践方法，从项目初始就导入策划营 销，充分结合项目的实际情况，涵盖投资、设计、质量、形象、营销推广等多 项内容,作为指导项目操作的重要依据，注重项目实施过程中的技术性和可操 作性。 二、创新性 创新是事物得以发展的动力，是人类赖以生存和发展的主要手段。设计优 化生存环境，策划人间动态，创新性原则首当其冲，这是本项目策划的一个最 基本的出发点之一。本策划从产品定位、市场营销、效益分析、管理模式等诸 多方面进行了有益的探索和创新。“海派一族”的自助性是本项目的独特创 新，顾客充分的自主能动性，将更为彻底、全面体会海鲜城带来全新感受。 三、价值性 任何一项策划必然以价值量的形式来衡量，一个优秀的项目策划其价值一 定很大，相反，无价值的项目策划，不能称之为一个好的策划。策划的结果都 要能创造一定的价值，只有这样，策划才能体现其自身的价值所在。本策划根 据企业目前的资产、市场、管理等实际情况，对如何发挥各自内在价值潜力做 出了科学的、可操作性的价值回报方案，并对每一个项目进行组合，更便于企 业领导决策。 四、集中性 本项目针对项目开发提出了两个关键问题，即市场和资金，对此，本策划 进行了集中性的关注，并重点进行了剖析。 五、信息性 一个好的项目策划，是以信息的收集、加工、整理、利用开始的，而好的 开始就意味着成功的一半，因此，信息性原则是本策划的基础性原则，也是关 键性的原则。为此，我们进行了大量的策划前期信息的收集和整理工作，力争 使本策划更贴近市场，促成企业取得预期的经济和社会效益。 六、安全性 本着为投资企业负责的态度，结合多方面情况，在借鉴其他地区成功经验 的同时，并结合本地实际的情况下，我们秉承 “市场开发带动本项目销售”的 核心思想，在充分考虑项目所需要动用的资金，充分考虑项目价值潜力开发， 充分考虑项目借助外力与外界合资合作的基础上，本着对投资企业高度负责的 态度和务实的精神，注重项目的投资安全性，以使企业投资风险降到最低限度 相信“海派一族”自助型海鲜城将会在这美丽的海滨城市打开市场， 在获得社会效益和经济效益的同时，我们“海派一族”的形象将会矗立于每个 港城人心中。 “海派一族”的营销计划书目录 （一）营销计划目标 （二）目标市场分析 （三）市场状况分析 1.周围环境分析 2.竞争对手分析 3.市场机会分析 （四）企业状况分析 1.我们“海派一族”的资源能力 2. “海派一族”的营销能力分析 3.我们企业的品牌分析 4.我店经营中存在的问题 5.我店优势分析 （五）产品营销方案设计 1、核心产品定位 2、重视产品质量 3、优化产品组合 4、提升品牌知名度 5、注重包装及改进 6、完善产品服务 附录一 附录二 （一）营销计划目标： “海派一族”作为海鲜类的自助型产业，其经营目标在于中高层收入者 和在校大学生，本着“平民的高级餐厅”的经营原则，我们会让顾客花费最少 的钱，来品味正宗的海鲜类产品。我们的经营目标是使“海派一族”成为港城 最为普遍、最被人们认可的海鲜大食城，我们必须树立起我们企业质量至上， 顾客为尊的企业形象，以竭诚的服务来回应来自世界各地消费者的最大需求。 具体项目预算、成本、利润见表一、表二： 表一： 项目名称 测算模型