食品安全与HACCP体系.pptxVIP

;内 容;;现代食品的安全问题;与食品有关事故的回顾 1993年，美国，肉类食品，大肠杆菌 O157:H7 1996年至今，欧洲，牛肉，疯牛病 1996年，比利时，有毒的鸡肉，二恶英 1999年，欧洲，可口可乐，含有害物的CO2 2000年，法国，熟制肉类，李斯特菌 2000年，日本，奶制品，大肠杆菌 ;76,000,000 例食品导致的疾病 325,000 例就诊 5,000 例死亡 ——1999 美国;美国沙门氏菌发病案例报告 ;英国食源性疾病发病报告;澳大利亚食源性疾病发病报告;;本报讯（记者刘美菊）要想杜绝和减少劣质食品在市场出现，有关的行政管理和执法部门应把加强食品安全