食品质量统计教材.pptxVIP

食品质量统计;试验设计是数理统计学的一个重要的分支。 多数数理统计方法主要用于分析已经得到的数据，而试验设计却是用于决定数据收集的方法。 试验设计方法主要讨论如何合理地安排试验以及试验所得的数据如何分析等。;例1? 某工厂想提高某产品的质量和产量，对工艺中三个主要因素各按三个水平进行试验（见表1）。试验的目的是为提高合格产品的产量，寻求最适宜的操作条件。;对此实例该如何进行试验方案的设计呢？ 很容易想到的是全面搭配法方案（如图1所示）： ; 此方案数据点分布的均匀性极好，因素和水平的搭配十分全面，唯一的缺点是实验次数多达33＝27次（指数3代表3个因素，底数3代表每因素有3个水平）。 因素、