什么样的茶才是好茶(总3页).docVIP

什么样的茶才是好茶？ ? ? 　　中国茶叶博大精深，品种繁多，风格各异。从大体茶类分，有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。这六大茶类是属于初加工方式进行分类，若是按其他方式分类，茶类还有花茶、珠茶等。每一个不同的茶类都有其自己的标准和特点。什么是好茶在每一个人心目中都有不同的答案。以我对茶的理解，能达到好茶标准首先必需健康安全，适合自己的身体体质，固然也应符合各自的消费能力。 　　喝茶最大体的需求首先是解渴，然后就是健康，所以咱们所需要的茶必需是健康安全的。俗语说病从口入，若是咱们所喝的茶叶存在健康卫生标准问题，就会给人体带来很大的伤害。其实，茶本身是健康的,但由于利益的差遣，有极少数种茶人和做茶人为了谋取更大利益，不合理地利用原有的生态资源，不断地毁林种茶；同时，为了提高茶叶的产量，过量利用化肥、农药，致使茶叶的农药残留量增加；在不符合种茶的区域开发茶园，还会使茶叶中的重金属等含量超标，危害饮茶人的健康。因此，好茶的基础就是适宜的生态环境下栽种出来的茶。像云南茶叶产区，山峦起伏、绿树成荫、云雾缭绕、溪流穿织，在空气清新的原始丛林中，海拔在1500-2000米之间，紫外线较强，病虫害少，且无工业污染，是理想的“绿色食物”生产地。 　　茶叶含有茶多酚、咖啡因、茶碱等，对不同体质的人会产生不同的影响。比如，绝大多数的绿茶多酚类物质含量相对较高，对胃的刺激性较强，因此，胃寒的朋友需尽可能减少喝绿茶，特别是较浓的绿茶。可是绿茶有较好的抗氧化性，对成天面对电脑的上班族来讲，绿茶则是一个品饮佳品。红茶由于其通过发酵，其内含物质发生很大的转变，使茶性变得加倍温和，对于胃不怎么好的朋友来讲是一个不错的选择。很多人接触到红茶会有疑问：为何红茶的颜色会变得这么漂亮金黄，香气怎么这么香，是不是加了色素香精之类的东西？朋友们不要担忧，这些现象都是茶叶通过不同的加工工艺，使其内含物质不断的转化所致的。红茶的口感和香气是很多漂亮女生的最爱。 　　总之,喝茶必然要找适合自己体质的茶，不是所有的茶都是适合自己喝的，有很多人听说普洱茶有减肥效果就跟风去喝普洱，这是对自己很不负责的做法。咱们买茶都要依照自己的需要去买，不要盲目去跟风。何况人的体质是不断转变的，因此咱们就需要依照体质去换不同的茶来喝，特别是按照气候的转变来转变。 　　无论买什么茶咱们都需要有自己的衡量标准，不要盲目听从商家的吹嘘。茶叶包含着历史文化，很多历史的东西是在那时的社会背景下的产物，咱们在品味过去历史文化的同时，也要结合咱们此刻的社会文化背景和生活习惯去选购茶叶。在买茶的时候，建议大家要买好喝的茶，并非是买一些有故事的茶。也就是说，咱们要买口感适宜，价钱能接受的茶。在现有的市场上，有部份茶叶炒得很贵，可是贵并非必然是咱们喜欢喝的。无论是普洱茶、金骏眉或是岩茶类，咱们对所有的茶叶有个对比，才能知道哪个茶更好、更适合自己的口感。每一类别的茶叶都会有不同品质的茶，因此咱们需对比品质、价钱等因素，选择一个适合自己且性价比高的茶。 　　茶叶的品质好坏的首要条件就是茶叶的品种，不同品种的茶叶做出的品质是完全不一样的。就像人的遗传基因一样，人本来的基因就不好，无论用多好的方式培育它，它也得不到很大的改观。有一些茶叶的品种适合用来做绿茶，若是用来做普洱茶的话，效果就可想而知了。其次就是产地，因为不同区域的气候、土壤结构、水质情况、栽培方式等都影响着茶叶品质。然后是采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素。 　　年份只针对有好茶质的普洱茶，就算有了好的茶质，有了年份，但如果是没有一个达到合理贮存茶叶的环境，那也是有缺点的。茶叶存储是需要必然的温度和湿度的，若是在湿度大的地方寄存茶叶，茶叶很容易霉变。据科学检测，当茶叶的寄存在空气湿度80%以上，在一个礼拜左右就会发生霉变；若是茶叶寄存在湿度在50%以下，那么茶叶的转化就相当慢，估量放上十年八年转变也相当少。茶叶在一个适合的湿度条件下还需要有温度的配合，当茶叶长期在低温环境下寄存，茶叶的转化也很慢，效果不睬想，同时更易产生霉变。品质好的普洱茶，昔时喝时若是是熟茶最少入口感比较顺滑，不会出现怪味、口腔不愉快的感觉，同时厚度感好的茶才有寄存意义。而生茶也是讲究一个厚度感，生茶昔时喝的话可能苦涩味会有些重，可是好茶苦涩味在口腔里停留的时间不会很长。而且苦涩要转化为回甘，这样的茶才有寄存意义。 　　若是一款茶昔时就好喝的话，我个人以为这款茶就可以够拿来喝了，并非必然一款此刻好喝的茶咱们继续寄存。因为在存储的进程中，咱们常常会无心中把茶叶放坏了，像串味霉变等，这样就把一款好茶浪费了。同时，每一款茶都有一个顶峰期，当其在口感好喝时咱们不喝的话，等它转化以后的那个口感并非必然适合自己，这样就浪费这款茶叶本身的价值了。 　　茶叶的价值，体此刻品饮进程