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PAGE PAGE 2 生鲜各项管理制度 一、生鲜卫生管理制度 （一）员工着装要求 1、工装、帽子、围裙、袖套、裤子、鞋袜要求干 净、无污垢； 2、工装衣扣必须全部扣全、扣好； 3、帽子佩戴须拢住头发，留长发的女员工须把头发簪住再带好帽子； 4、口罩要求佩戴正确，捂住口、鼻，凡进入工作区域内即开始佩戴。 （二）员工卫生管理 1、 员工必须穿戴干净，无破损的制服； 2、 制服的所有扣子须扣上，制服上不粘有污物； 3、 指甲不能超过1mm，即不超出指肚，且指甲内不能有脏物； 4、 男员工不留长发、胡须，女员工不化妆，不留长指甲、不涂指甲油，不得戴任何饰物； 5、 员工不能有传染性病，女员