4.6排泄系统营养学.pdf

排泄系统 王 素青 武汉大 学公共卫 生 学院营养 与食 品卫 生 学系 排泄系统 机体每天都要摄取大约 1500毫升的水 ，以及蔬菜、水果、肉禽蛋奶 等 ，这些食物都到哪里去了呢？ 排泄系统 机体需要蛋 白质、脂肪、碳水化合物等经过代谢后 ，产生的小分子氨基酸、脂肪酸、 糖等被机体吸收利用、重新合成蛋 白质、核苷酸等 ；而一些不能消化吸收的被排出 1、胃肠道 ：不能消化吸收的通过大肠以粪便的形式排出 ； 2、肺 : 排出二氧化碳和少量的水 ； 3、皮肤 ：排出水、无机盐、尿素等 ； 4、尿 ：溶于水的代谢废物 ，通过肾脏以尿的形式排出。 排泄系统 泌尿系统 ：由肾、输尿管、膀胱和尿道组成 ； 输尿管 ：输送尿液 ； 膀胱 ：存储尿液 ； 尿道 ：排出尿液 ； 肾脏 ：尿液的生产地 。 尿液是如何形成的呢？ 肾的结构 皮质 皮质: 位于浅层,红褐色. 肾的结构 髓质: 位于内部,色淡. 肾盂 肾盂: 漏斗状,下连输尿管 输尿管 髓质 肾单位 肾小球囊 肾小球 肾脏的基本单位 肾 --肾单位 肾小球 肾小球 含废物多的血液 肾小球 肾小球的滤过作用 肾小囊 毛 (形成原尿) 尿的形成 细 血 肾小管的重吸收作用 管 肾小管 (形成尿液) 含废物少的血液 尿液 尿的生成 肾小球滤过: 血液流经肾小管时,血浆中的水分子,小分子溶质,从肾小管的毛细 血管转移到肾小囊中。 肾小管重吸收: 是指物质从肾小管液转运到血液中； 肾小管分泌: 上皮细胞将 自身产生的物质或血液中的物质转运到肾小管液内。 肾小球与集合管的转运机能 现象 ：180 L （原尿）— 1.5 L （终尿） 178.5 L （去哪了？） 物质转运 ： 重吸收: 指物质从肾小管转运至血液去的过程 。 分