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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 一、抗生素 1、抗生素的定义 抗生素是微生物(细菌、真菌、放线菌等)的发酵产物，对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用的物质。饲用抗生素包括促生长类抗生素和用于加药饲料的抗生素，前者是指那些以亚治疗剂量应用于健康动物饲料中，以改善动物营养状况，促进动物生长，提高饲料效率的抗生素。后者主要用于治疗的抗生素。 ; 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 2、抗生素的分类 （1）多肽类——此类抗生素吸收差、排泄快、无残留、毒性小、不易产生抗药性，不易与人用抗生素发生交叉耐药性。此类抗生素主要有杆菌肽锌、黏杆菌素、维吉尼亚霉素、硫肽霉素、持久霉素、恩拉霉素和阿伏霉素等。 （2）四环素类——是四环素、土霉素和金霉素等抗生素的总称。为广谱抗生素，对畜禽呼吸系统疾病和家畜的细菌性腹泻非常有效，连续低浓度投药有好的促生长效果，而且还能促进产蛋和增加泌乳量。因四环素类抗生素属人畜共用抗生素，易产生抗药性。 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （3）大环内酯类——该类抗生素对革兰氏阳性菌、一些革兰氏阴性菌、耐青霉素的葡萄球菌、支原体都有抑制作用。同类中不同的产品生物活性有很大差别。此类抗生素主要从肠道中吸收，能产生交叉耐药性，主要包括泰乐菌素、北里霉素、红霉素、螺旋霉素。 （4）含磷多糖类——此类抗生素对革兰氏阳性菌的耐药菌株特别有效，因其分子量大，不易被消化吸收、排泄快，在欧美广泛使用。常用的有黄霉素和大碳霉素。 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （5）聚醚类抗生素——聚醚类抗生素抗菌谱广，具有离子运输的作用，它既是很好的促生长剂，又是有效的抗球虫剂。在动物消化道内几乎不被吸收，无残留。常用的有莫能菌素、盐霉素、拉沙里霉素和马杜霉素。 （6）氨基苷类——此类抗生素用于饲料有两种完全不同的作用，一种是抗菌性抗生素如新霉素，壮观霉素和安普霉素；一种是驱线虫性抗生素，如越霉素A和潮霉素B。尽管作用不同，但此类抗生素有一个共同点，即在肠道???不易被吸收。;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （7）化学合成类——此类抗生素由于毒副作用大，正被逐渐淘汰。大部分只允许做兽药，而不用作饲料添加剂。此类抗生素有磺胺类、喹乙醇、呋喃唑酮、硝呋烯腙等。 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 3、抗生素促生长剂的作用机理 （1）抗生素的抑菌杀菌机制 ① 干扰细胞壁的合成； ② 改变细胞膜通透性； ③ 影响细菌细胞内的蛋白质合成； ④ 抑制核酸合成。 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （2）抗生素的促生长机理 抗生素的促生长和提高饲料利用率的作用机理尚不完全清楚，目前主要有以下几种解释： ①影响肠壁的组织结构 ②抑制动物肠道内有害微生物区系 ③抗生素的免疫调节作用 ④影响营养物质代谢，促进养分的吸收利用 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 日粮中使用抗微生物制剂对猪只能量、氮和 磷的表观消化率的影响 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 免疫系统(IS)激活水平对猪只生长的影响(由30kg喂养至114kg) ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 在较低和较高免疫激活水平下，阉公猪对抗微生物制剂的生长反应 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 4、抗生素促生长作用效果 1950——1977年和1978——1985年期间猪对抗生素的反应 注：* Hays（1977）断奶猪；378项实验，10023头，15—57kg；生长肥育猪：164项实验，5666头，44—189lb（磅）；** zimmerman（1986）断奶猪，75项实验，3607头，18—51lb；长肥育猪：164项实验，7474头，59—202lb。 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） Isconsin大学1950—1961年肉鸡日粮添加抗生素的效果（Heth和Bird，1962） ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 5、影响抗生素促生长效果的主要因素 （1）家畜年龄及生理阶段 畜禽年龄越小，其促生长及提高饲料效率效果越明显。一般犊牛6周龄内效果最佳，6月龄后效果减弱。鸡多用于6周龄前，6周龄后几乎没有促生长效果。抗生素对30kg以下的猪效果好，50kg以上的猪几乎无效果。一般抗生素以低剂量添加于成年家畜饲料，主要是用于提高饲料的利用率。对提高母畜的繁殖性能主要在初产母畜效果明显 ;第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （2）健康状况 畜禽有无疾病对抗生素添加效果影响很大。仅为促生长，提高饲