单位食堂从业人员食品安全知识培训试卷【最新版】.pdfVIP

单位食堂从业人员食品安全知识培训试卷 姓名:______________ 成绩:_________________ 一、填充题(每题5分，共30分) 1 《中华人民共和国食品安全法》于2009年 2月28 日 第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本 法自2009年月日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同 时废止。 2 国家对食品生产经营实行制度。从事食品生产、食品 流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许 可、餐饮服务许可。 3 餐饮业从业人员每年至少进行一次健康检查新参加或