食品卫生安全基础知识之洗消环节试题.pdfVIP

食品卫生安全基础知识考核（洗消环节） 运营商： 部门： 姓名： 成绩： 一、不定项选择（每题 分 共 分） 2 40 1. 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ （） A 、老年痴呆症 B 、甲状腺肿大 C 、肠胃疾病 D 、癌症 2. 食品污染包括 （）: A 、生物性污染 B 、化学污染 C 、土壤污染 D 、物理污染 细菌性食物中毒患者常常在进食后半小时至 小时内发病，症状会因为导致中 3.