食品安全知识考试--20201126.pdfVIP

食品安全知识考试 姓名： 得分： 一、判断题（共10题，每题2分） 1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。（√） 2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（√ ） 3.食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（√） 4.食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行 要求。（×） 5.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。（