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餐饮服务食品安全知识试题四（含答案） 题号 一 二 三 总分 得分 一、单项选择题（每小题4分，共计40分） 1.餐饮服务提供者在一年内累计（C）次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食 品药品监管部门责令停产停业，直至吊销许可证。 A.1 B.2 C.3 D.5 2.专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启（A）分钟以上。 A.30 B.35 C.20 D.25 3.被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表