1.4植物细胞吸水方式.pdf

第一章 植物的水分生理 第四节 植物细胞对水分的吸收 （3） 植物细胞的吸水方式 一、细胞的吸水方式 二、水分的跨膜运输 2 一、植物细胞对水分的吸收方式 渗透性吸水 （具液泡细胞） 吸水方式 吸胀性吸水 （未形成液泡的细胞） 代谢性吸水 （直接耗能） 3 1. 植物细胞的渗透性吸水 （1）渗透作用 水分由水势高的系统通过半透膜向水势低的系统转移的现 象(osmosis)。 渗透现象图解 蔗糖溶液 静水压 半透性膜 水 实验开始时 实验开始一段实间后 4 （2）植物细胞构成的渗透系统 细胞壁：水和物质可以自由 通过，为透过性膜。 原生质层(质膜、细胞质、 液胞膜) ：活细胞的原生质层 是半透性膜，构成了一个渗透 系统。 5 实验：质壁分离与质壁分离复原 （3）质壁分离（Plasmolysis) ：将具有液泡的植物细胞放 入较浓的溶液(如蔗糖溶液) 中，细胞内的水分向外扩散，整 个原生质收缩，最后原生质体与细胞壁完全分离的现象。 6 （4）质壁分离复原： 质壁分离复原（deplasmolysis) ：将发生质壁分离的植 物细胞浸在水势较高或蒸馏水中，外界的水分进入细胞， 液胞变大，整个原生质慢慢恢复原状的现象。 7 2.细胞的吸胀性吸水 吸胀作用 （imbibition）：胶体吸引水分子的力量称为吸 胀力，而亲水胶体物质吸水膨胀的现象则称为吸胀作用。 不同物质分子吸胀力大小是：蛋白质 淀粉 纤维素 干燥种子、根尖、茎尖分生细胞、果实和种子形成过程 中靠吸胀吸水。由于吸胀过程与细胞的代谢活动没有直接关 系，所以又把吸胀吸水称为非代谢性吸水。 8 二、水分的跨膜运输 1. 扩散（Diffusion ）：物质分子从较高化学势区域到较低 化学势区域的随机的、累进的运动。 2. 集流（Bulk Flow）：在有压力差存在的情况下，液体中 大量分子成群的集体运动，称为集流。 • • • • • • • • • 类脂 • • • A • B