吃饭喝汤可养生如何正确喝汤.docVIP

吃饭喝汤可养生 怎样正确喝汤 -- 所谓饮食文化，饮在前 而食在后，这也说了然吃饭喝汤的重要性，那么，怎样正确喝汤呢？ 宁可食无肉，不可饭无汤 ，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。 很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪聚积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？ 俗话说 饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖 。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促使消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充足贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易致使营养过剩，造成肥胖。 餐前的汤怎么喝也很有讲究。 老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高， 多喝反而不利健康。 最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感觉胃胀、烧心、反酸的人往常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。 二、东西南北养生汤 我国民间流传各样 食疗汤 。如鲫鱼汤通乳，红糖生姜汤驱寒 1 发表，绿豆汤消凉解暑，萝卜汤消食通气，银耳汤补阴等。汤能够说 是 廉价的健康保险 。从地区上来说，我国东南西北，就各有不同的 特色。 1、东：宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮 骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富， 肉