人教册高中一年级高一期末化学超详细必修2第三章第三节教学设计（超全面）.docxVIP

高一化学必修2 第三章第三节第二课时生活中两种常见地有机物——乙酸关岭民族高级中学周瑞发教学目标知识与技能1. 认识乙酸地结构与官能团2. 理解乙酸地酸性与酯化反应 过程与方法1. 通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验与动手操作实验地能力2. 通过酯化反应地分组实验，培养学生分析归纳总结地能力 高一化学必修 2 第三章第三节 第二课时 生活中两种常见地有机物——乙酸 关岭民族高级中学 周瑞发 教学目标 知识与技能 1. 认识乙酸地结构与官能团 2. 理解乙酸地酸性与酯化反应 过程与方法 1. 通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验与动手操作实验地能力 2. 通过酯化反应地分组实验，培养学生分析归纳总结地能力 情感、态度与价值观 通过酯化反应地分组实验，树立学生合作探究地意识 教学重点、难点： 教学重点：乙酸地酸性与酯化反应 教学难点：酯化反应 教学过程 教师活动 【新课引入】 怎么来地吗？ 学生活动 认真听讲，了解醋字地来源； 设计意图 讲述醋文化，让学 生感受化学自古以 来 就 在 我 们 生 中，激发学生地学 习兴趣，增强民族 自豪感； 你知道醋中酉字旁为 活 两千多年来 调理地有滋有味 成分地功劳呢 ? ,食醋把我们地生活 ,为食醋中地哪种 思考并回答：乙酸 【板书】二、乙酸 乙酸俗称醋酸，为食醋地主要成 分； 【展示】乙酸地球棍模型 认真观察，将球棍模型传给其他 同学；通过球棍模型写出乙酸地 分子式，结构式，结构简式， 通过乙酸地球棍模 型，让学生有一个 感性认识，从而顺 其自然地得出乙酸 地组成与结构 【板书】 1、 乙酸地结构 分子式： C2H 4O2 H 从颜色、状态、气味、熔沸点、 水溶性等几个方面总结： 无 色 刺 激 性 气 味 液 体 ， 熔 O | | 点 必修模块有机物教 学地特点就为紧密 联 系 生 产 生 活 际；乙酸地结构不 为这节课地重点， 所以我将球棍模型 传入学生之间，只 要求认识乙酸分子 与 官 能 团 就 可 了； H— C — C — O— H | H 16.6℃ ，低于 16.6℃ 时就凝结成冰 状晶体，所以无水乙酸又称冰醋 酸；乙酸易溶于水与酒精； 结构式： 实 结构简式： CH 3COOH 官能团为羧基： 【展示】：乙酸溶液 —COOH 【板书】 2、乙酸地物理性质 【提问】 生活中，醋酸可以除去水 垢，利用了乙酸地什么性质呢？ 以 名师归纳总结——大肚能容，容学习困难之事，学习有成 第 1 页，共 4 页 教师活动学生活动设计意图小组合作设计并操作实验，派代表将小组设计方案与同学共享；①使紫色石蕊试液变红②与活泼金属反应Mg+2CH 3COOH【实验设计】请每个小组利用你们酸地通性学生初中学过，非常熟悉；如果再让学生 照方抓药，基本为技能训 练了；所以我设计成开放 性实验，尽可能多地给学生提供试剂与仪器；眼前地药品，在5 教师活动 学生活动 设计意图 小组合作设计并操作实验，派代表 将小组设计方案与同学共享； ①使紫色石蕊试液变红 ②与活泼金属反应 Mg+2CH 3COOH 【实验设计】请每个小组利用你们 酸地通性学生初中学过， 非常熟悉；如果再让学生 照方抓药，基本为技能训 练了；所以我设计成开放 性实验，尽可能多地给学 生提供试剂与仪器； 眼前地药品，在 5 分钟之内设计出 你们最感兴趣地实验来证明乙酸地 酸性；并将你们地设计地实验方案 与大家共享； 【幻灯片展示】学生设计方案 【板书】 3、化学性质 ＋ H 2↑ (CH 3COO) 2Mg ③ 与金属氧化物反应 CuO＋ 2CH 3COOH (CH 3COO) 2Cu＋ H2O ④与碱反应 NaOH ＋CH 3COOH CH 3COONa＋ H 2O ⑤与部分盐反应 2CH 3 COOH ＋ Na2 CO 3 (1). 乙酸地酸性 （断 O－ H 键） CH 3COO- + H + CH 3COOH 2CH 3 COONa＋ H2 O＋ CO2↑ 酸性 : 乙酸 碳酸 【设问】厨师烧鱼时常加醋并加点 酒，这样鱼地味道就变得无腥、香 醇，特别鲜美；你知道其中地奥秘 吗？ 【板书】（ 2） 酯化反应 学生刚学过化学反应速率 与反应限度，如此设计， 即复习了已学知识，又很 自然地引出酯化反应地条 件； 听讲并回忆第二章第三节学习地 影响反应速率地因素，并回答如何 加快酯化反应地速率； 实验室也可以制取这种香料，但在 常温常压下乙酸与乙醇反应达到一 定限度需要十几年，如何才能加快 反应速率呢？ 【学生实验】乙酸乙酯地制取：学 生分三组做如下实验； 酯化反应为本节课地重点 难点，自己做实验更能加 深理解；实验前强调注意 事项 :试剂地添加顺序； 大试管中加两块碎瓷片； 导管末端不要插入到饱与 在 Na2CO