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食品质量安全管理制度 一、 食品质量安全承诺 “民以食为天，食以安为先”为确保消费者的健康和安全， 我们严肃承诺： 1、 保证满足食品质量安全的环境卫生等条件和人员健康要求； 2、 产品生产加工严格执行产品标准，不无标生产，严格遵守食品质量安全的相关法律、法规等文件规定； 3、 坚决不用过期、失效、变质、污秽不洁回收，非食用及污染的原辅材料加工食品； 4、 坚决不用未检验检疫的病死、毒死、死因不明的肉类加工生产食品； 5、 坚决不用非食品添加剂，滥用食品添加剂； 6、 坚决不销售不合格食品，保证食品质量安全。二、 质量管理制度 1、 企业生产加工严格遵守《产品质量法》 、《标准化法》、《食品质量安全法》等相关的法律、法规及规定，质量符合食品 质量安全的相关规定要求； 2、 企业应具备有符合质量安全生产的生产设备、工艺及帮助设备等资源条件，确保产品质量的加工、贮存等场所； 3、 生产加工实行规范管理规范操作，严格把握生产工艺过程的关键把握点； 4、 生产加工中使用的原辅材料应是合格的，且符合国家的相关规定，不用回收食品加工食品，不使用非食品原料、非食品添加剂生产加工食品，确保食品质量安全； 5、 产品未经检验不合格的，坚决不予出厂销售，并做好不合格产品的处理记录。 三、 原辅材料选购管理制度 1、 生产加工食品的企业原