幼儿园食堂管理员工作计划.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE 精品文档 2020年幼儿园食堂管理员工作计划 一、食堂管理及食谱制订。 首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设备下,进一步树立消毒、无菌观点，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，保证食堂的环境卫生与安全。其他食堂要把好食品 关，坚决根绝“三无”食品,熟食加盖，生熟分开，凡已腐化变质食物不能给幼儿 吃，严防食物中毒。并且每日做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养平衡，园医要每日进行一次营养解析，实时调整伙食，要经常 深入班级，听取建议，以保证幼儿的伙食，使我们的食堂管理更为规范。 二、提高后勤队伍素质。 为了提高后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿服务,其他，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。 除此之外，各部门还将定期组织人员进行业务培训，尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作，精益求精服务质量。 三、重视安全教育工作。 为进一步做好安全教育工作，加强《××市中小学生安全条例》管理，确实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。其他，还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更方便。幼儿园每日还必须做好常规安全工作检查，以便能实时整改。 四、完善园舍设备。 为了让孩子有一个舒坦、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大