餐厅点餐前训导会管理制度范本.docxVIP

内部管理制度系列 编号： FS-ZD-04017 餐厅点餐前训导会制度 Restaurant pre-order training system 为规范化、制度化和统一化作业行为，使职工的管理工作有章可循，提高工作效率和职工责任感、归属感，特此拟订。 酒店餐厅点餐前训导会制度 餐厅于每餐开餐前必须召开餐前训导会，训导会由餐厅 经理主持，开会时职工必须列队肃立。训导会议程如下 : 检查出勤情况。 小结上餐工作，褒优批劣。 传达上级的指示或通知。 把开餐时的注意事项提醒职工注意。 解说每周特色菜品和洒水知识，口头查核上餐解说的 知识。 分工指派工作。 检查职工仪表仪容及应配备的用具 ( 笔、打火机、开酒 器) 。 请输入您的企业名字 第1页 / 共2页 内部管理制度系列 编号： FS-ZD-04017 Fonshion Design Co., Ltd 第2页 / 共2页