高中体育与健康_饮食与健康教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

《饮食与健康》教学设计 执教者 指导教师 课题 饮食与健康 解读 理念 面向全体学生，为了学生和家人的身体健康，使学生了解健康合理的饮食结构，以满足身体生长发育的需要； 尊重学生，充分调动学生学习的主动性和积极性；鼓励学生实施自主、合作、探究学习，注重培养学生的独 立思考能力和实践能力。 学情 分析 高中阶段的学生不仅面临学习的巨大压力，还处于生长发育的重要时期，因此，合理的营养更为重要。由于学习紧张 脑力消耗大，平时有喜好活动，体力消耗也多，机体的代谢旺盛，食欲强，食量大，因此更应注意合理营养。但是，合理 营养既能使人获得必须的营养素，以保持并增进健康，如果营养不当，也会是人体的能量和养分缺乏或过多，所以同学从 高中阶段要学会合理营养，平衡膳食。 教材 分析 内容标准 主要从我国居民的饮食习惯出发，分析我国居民的饮食结构存在问题，并根据合理营养为我国居民 调整科学合理的饮食结构，培养同学们发现问题、解决问题的能力。 深入研究膳食宝塔，分层分组练习，有助于培养同学们的探究能力和团结合作的集体主义意识， 培养合作的能力。 通过膳食宝塔的学习，学会合理搭配一日三餐，让同学学会学以致用，并培养同学们理论应用于 实践的能力。 教学目标 情感态度价值观目标 通过小组的合作和交流，培养良好的团队 合作意识。 能力目标 学会合理搭配一日三餐，形成健康的饮食习惯 知识目标 了解食物的营养价值与合理膳食的构成。 教学资源 1.教华东师范大学版高中二年级上册教材 2.课件 3.相关链接：/s? 教学重点 了解事物的营养价值与合理膳食的构成 教学难点 合理搭配一日三餐 方法 解读 教学方法 启发式、探究式、参与式教学 教学准备 1.把握教材，了解我国居民及学生的饮食情况，同时调查同学们对健康饮食、营养饮食方面的认识。 2.教师搜集相关资料，制作多媒体课件。 教学 过程 教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 导入新课 通过层层提问，把学生的带入课堂 老师提问3个问题 学生跟着教师思路走，回答问题 自主合作、探究学习 视频：中央电视台针对我国居民的 一份营养与健康的调查报告 膳食宝塔图 不同年龄阶段的营养需求（重点高中） 一日三餐 不吃早餐的危害 提出问题： 我国居民的饮食习惯存在怎样的问题？什么是合理营养？ 什么样的饮食结构既能满足身体营养的需要又能促进健康？ 教师展示膳食宝塔图，分组分层研究引导同学们积极思考并积极展示 提问，人一生的特殊时期及生长发育特点、营养需求 一日三餐的时间安排及营养需求，以及三餐的合理搭配 提问，不吃早餐有何危害 学生边看视频边思考，通过自己和小组间 的共同努力，积极发现问题并解决问题 同学们积极思考，共同探究，深入研究膳食 宝塔，最后积极展示 学生积极思考，教师引导回答 积极听讲，认真思考 学以致用，积极展示， 。 结合自己亲身体会谈谈不吃早餐的 自身感受，引起对早餐的重视。 拓展延伸 健康访谈 采访学生：以前是怎样安排一日三餐的？今后打算怎样做？ 反思自己不健康的饮食习惯，今后 自己打算怎样做。 教师寄语 总结提升 进行课堂小结，对学生提出希望。 板书 设计 1饮食存在问题 2膳食宝塔 3一日三餐 效果 预测 本课是一节与我们身体健康密切相关的饮食课，通过视频播放，让学生了解虽然我们现在的物质生活非常的丰富 但是如果营养不合理、不全面一样会带来疾病。抓住同学们的心理特点，采用层层深入、步步递进的方法，使学生在 轻松和谐的氛围中技能学到知识，又能锻炼能力。大部分同学能对健康饮食引起足够的重视，有极个别同学还是不以 为然，因此还要积极引导。 学情分析 高中阶段的学生不仅面临学习的巨大压力，还处于生长发育的重要时期，因此，合理的营养更为重要。由于学习紧张，脑力消耗大，平时有喜好活动，体力消耗也多，机体的代谢旺盛，食欲强，食量大，因此更应注意合理营养。但是，合理营养既能使人获得必须的营养素，以保持并增进健康，如果营养不当，也会是人体的能量和养分缺乏或过多，所以同学们从高中阶段要学会合理营养，平衡膳食。 效果分析 本课是一节与我们身体健康密切相关的饮食课，通过视频播放，让学生了解虽然我们现在的物质生活非常的丰富但是如果营养不合理、不全面一样会带来疾病。抓住同学们的心理特点，采用层层深入、步步递进的方法，使学生在轻松和谐的氛围中技能学到知识，又能锻炼能力。大部分同学能对健康饮食引起足够的重视，有极个别同学还是不以为然，因此还要积极引导。 教材分析 饮食与健康是高中二年级第七章《吃的明明白白》的一节。主要从“民以食为天，健康吃在先”这样的理念出发