食品公司各岗位安全操作规程.doc

食品公司各岗位安全操作规程 （一）厂长安全生产责任制度 一、厂长是企业的安全生产责任人，对本企业安全工作负全面责任，必须认真贯彻执行各项生产法规、制度和标准。 二、重视职工的劳动条件和企业的安全工作及工业卫生状况，重视女工的劳动保护工作。 三、批准、发布本企业的各项安全管理制度，安全技术规程，安全技术措施、计划和长远规划。 四、经常深入现场了解掌握安全生产情况，组织开展安全技术研究工作，推广先进的安全技术和管理方法，审定重大灾害事故和预防及处理方案。 五、建立健全安全组织和机构，根据实际情况，配备、充实安全专业人员，提高专业人员的素质，稳定安全作业队伍。 六、定期召开安全生产会议，及时研究和解决有关安全生产的重大问题。 七、组织全厂性安全增长率的考核工作。 八、坚持“五同时”原则，即在计划、布置、检查、总结、评比生产的时候，同时计划、布置、总结、评比安全工作。 九、发生事故后，组织人员现场分析事故原因，找出防范方法，提出改进措施。 （二）车间主任安全生产责任制度 一、在公司领导和厂长的领导下，负责本车间职工的思想、学习、生产和安全卫生等方面的工作。 二、上班后及时查看交接班记录，了解生产和设备运转情况，发现后及时处理，确保完成任务。 三、参加公司生产协调会，明确任务，及时安排落实。 四、对新近职工，严格进行安全技术和业务教育培训，做到合格上岗。 五、加强对职工的劳动纪律教育，发现违纪，不讲情面要及时处理。 六、抓好生产质量和安全生产，发现好的经验要及时总结发扬，发现不重视质量和安全的及时教育，发现重大质量问题后要及时向总工和厂长汇报。 七、定期对职工进行技术业务的考评。 八、每天做好原材料的领发及节约工作。 九、工作时间根据季节调整，但要求提早一刻上班。 十、如偶然车间缺人，班内不能解决时要顶班生产。 （三）班长安全生产责任制度 一、在公司领导和工段长的领导下，具体负责本班职工的思想、学习、生产和文明生产等工作。 二、上班要及时接班，下班要做好交班工作，并监督本班员工交接班，为有利生产。要提早一刻上班，认真填好各类记录和考勤。 三、班长要把提高质量的安全生产放在第一位，发现问题及时向领导汇报，并采取积极的改进措施。 四、抓好劳动纪律教育，特别做夜班更要检查及重视，本人必须以身作则遵守厂纪、厂规，服从领导，完成领导交给的工作。 五、班内如偶然缺人班长要克服困难顶班解决，一般不派其他部门人员顶班。 六、参加每月一次的班长安全生产会议，会后必须把会议精神传达和贯彻下去。 七、班长必须学习生产技术，懂得生产技术，指导和帮助职工提高生产技术。 八、带头搞好设备清洁，环境卫生。 （四）碱化反应和投料岗位操作规程 一、上岗准备 1、进车间换好清洁工作鞋，保持车间清洁。 2、上岗前穿戴好厂部发的劳防用品。取出口袋东西，目的是为了防止化学腐蚀及其它东西掉入设备和物品中。 3、检查上一班交班卫生情况是否清洁 ；环境卫生包括捏合机是否清洁；反应操作台是否清洁等，如发现上一班未做好清洁工作时，立即向当班班长汇报。 二、反应原料的认识 1、氯乙酸具有强烈腐蚀性。 本工段中氯乙酸为氯乙酸酒精溶液，浓度75%，比重1.9±0.05，无色透明液体部分反应成为氯乙酸乙酯，会引起流泪，具有强腐蚀性。 2、片碱 俗称烧碱、火碱、苛性钠，玉白色片状晶体，吸湿性很强，具有强烈腐蚀性。 3、液碱 液碱为片碱的水溶液，浓度大于等于48%，一般48-52%，无色透明液体，对皮肤、织物、纸张具有强烈腐蚀性。 4、酒精 化学名称为乙醇，无色透明易挥发和易燃烧液体，有酒的气味，浓度大于等于92%，每班测定两次，在一定的气体体积比范围内，接触火种（金属摩擦、静电、强氧化剂等），会发生爆炸。 5、精制棉 白色棉块，根据聚合度高低不同，分为以下几种品号：X15、X30、M60、M100、M200、M400、M650、M1000。 三、操作要求及其危害分析 1、计量 （1）棉花称量： 根据工艺单要求，称相应品牌品号的棉花。 注意事项：A首先放好清洁白布，确保精制棉清洁。 B在反应记录上写好品牌、品号、重量等。 C称量时，应先称零头棉花，不允许有零头棉花边不用。 这样有利于棉花堆放整齐。 D称量时发现棉花中有脏东西、杂物（如铁丝、垃圾、包装带、小黑点、黄点等）或者棉花发黄发灰色，立即向班长或车间技术员汇报，否者一旦投入到捏合机内，将严重影响产品的质量，对产品质量带来严重问题。 E投料前检查棉花上是否有蛇皮袋包装的絮头，布面上只允许放置棉花，绝不允许有包装袋及内层塑料薄膜在上，这样可以防止包装物被投入捏合机内，影响产品质量。 （2）片碱称量 由于片碱具有强烈腐蚀性，必须戴好劳保手套、防护眼镜，