生产运作管理概述教学PPT课件.ppt

* ●知识目标了解生产与运作管理明确生产与运作管理的研究对象及范围掌握生产与运作管理的意义 ●能力目标认识当前生产与运作管理的现状并分析其发展趋势 引导案例 宝钢:通过综合管理以跻身世界钢铁企业前三强 思考讨论： 1.宝钢为了迅速提升自身的竞争力都采取了哪些策略? 2.宝钢所设计的综合自动化系统对其生产经营活动有着怎样的影响? 3.试分析宝钢在技术创新中的主要做法。是否可行,为什么? * 生产与运作是人们根据人力、物力、财力等生产要素创造产品或提供服务的有组织的生产过程。随着经济的发展和企业经营的需要而产生生产与运作管理学科,其研究的对象就是对企业创造产品或提供服务中的各种活动进行计划、协调和实施,以达到为用户提供满意的产品和服务的目的。 * * 一、生产与运作 经济的发展 经济活动 前工业 社会 工业化 社会 后工业 社会 农业和采掘业 制造业 服务业 生产（Production）：有形产品的制造 ； 运作（Operations）：提供劳务（无形产品）的活动。 生产运作：一切社会组织将其输入（投入）转化为输出（产出）的过程。 产品和服务是企业在市场竞争中力量的最终依托,企业的兴衰归根到底取决于它能否提供质量过硬、价格合理、交货及时、服务优良的产品。因此,生产管理在企业全部管理活动当中始终处于基础和核心位置。一个真正的企业家和管理者一定会把生产当做头等大事来抓,因为企业的生产和运作活动是创造社会财富的主要源泉,是企业活动的基础,是提高企业经济效益的主要环节。 * 生产与运作活动是一个“投入一变换一产出”的过程,即投入一定的资源,经过一系列多种形式的变换,使其价值增值,最后以某种形式的产出提供给社会的过程。 其中的投入包括人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等多种资源要素。产出包括两大类:有形产品和无形产品。 * 中间的变换过程,也就是劳动过程,价值增值过程。这个过程既包括一个物质转化过程一一使投入的各种物质资源进行转变,也包括一个管理过程—通过计划、组织、实施、控制等一系列活动使上述的物质转化过程得以实现。这个变换过程还可以是多种形式的。 * 例如,在一个机械工厂,主要是物理变换;在一个石油精炼厂,主要是化学变换;而在一个航空公司或一个邮局,变换过程主要是位置的变换。 * 有形产品的变换过程通常也称为生产过程;无形产品的变换过程有时称为服务过程,也称为运作过程。 变换过程：物理化学过程；位置变化过程；交易过程；存储过程； 生理过程；信息过程。 * * 投入 ·人力 ·物料 ·设备 ·技术 ·信息 ·能源 ·土地 变换过程 产出 ·产品 ·服务 实施信息反馈 顾客或用户的参与 ① ② ③ ④ ⑤ 对于任何一个企业来说,生产与运作活动是其核心内容,企业的产品生产或者服务正是通过生产与运作职能,通过获取和利用各种社会资源向社会提供有用产品这样一个过程来实现的。 * 2、生产 生产，指人类从事创造社会财富的活动和过程，包括物质财富、精神财富的创造和人自身的生育，亦称社会生产。狭义生产仅指创造物质财富的活动和过程。 生产是企业创造产品或提供服务的一切活动的总称。企业通过自身的生产活动将生产要素转换成产品或服务,为社会创造财富,满足用户的需求,同时通过附加价值的实现,不断地增加企业的自身价值,由此可见,生产活动是由投入一转换一产出构成的,所谓投入就是企业根据其自身目标组织各种资源的过程,包括原材料的采购、生产设备的准备,工艺流程及技术手段的制定和劳动力的配置等。 * 3.运作 以往的生产大都是指物质资料的制造过程,随着第三产业的崛起,随着金融、贸易、技术服务、交通运输、房地产等生产服务业在整个第三产业中所占的比重越来越大,以及其重要性越来越突出,运作不仅存在于制造业的产品生产过程,而且也存在于服务业提供服务的过程,从这方面来讲,生产与运作的内涵具有同一性。 * 无论是生产还是运作,其职能过程是完全一致的。可以说,与企业生产产品或提供服务直接相关的所有活动都可以称之为运作。 * 三、生产与运作管理的基本概念 人们最初对生产运作活动的转换过程的研究主要限于有形产品变换过程的研究,即对生产制造过程的研究。从研究方法上来说,也没有把它当作上述的“投入一变换一产出”的过程来研究,而主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。 * 其相关的学科被称为“生产管理学”(在西方管理学界,称为“ Production Management”)。随着经济的发展,技术的进步以及社会工业化、信息化的进展,人们除了对各种有形产品的需求之外,对有形产品形成之后的相关服务的需求也不断提高。而且,随着社会构造越来越复杂,社会分