高中化学_ 生活中两种常见的有机物—乙醇教学课件设计.ppt

溶剂 饮料 消毒剂 燃料 化工原料 * 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠说，可以先把银、铜在火上烧热，马上蘸一下酒精，银铜会光亮如初！ 一、乙醇的物理性质 颜色 气味 状态 密度 挥发性 溶解性 无色透明 特殊香味 液体 比水小 易挥发 和水可以以任意比互溶， 能够溶解多种无机物和有机物 探究1：测定乙醇分子式为C2H6O 。探究乙醇的分子结构? 塑料棍-代表化学键； 黑色球-碳原子，红色球-氧原子，白色球-氢原子。 C—C—O—H H H H H H C—O—C—H H H H H H 二、乙醇的分子结构 B A C—C—O—H H H H H H C—O—C—H H H H H H 探究2：仪器药品：钠、乙醇、试管、试管夹 【实验1】 1.向试管中注入约1ml（约1滴管）无水乙醇。 2.用镊子取一小块金属钠，用滤纸擦干表面煤油，放入试管中。观察反应现象。并跟钠与水反应比较。 结论：钠能与乙醇反应产生气体。 现象：钠沉在乙醇底部，钠块没有融化，安静缓 慢的产生气体。不如水和金属钠反应剧烈。 思考：通过上述数据的分析，你能得出什么结论？ 【资料】标准状况下，1mol乙醇C2H6O与足量钠反应产生0.5mol H2 。 1mol 乙醇 Na 0.5mol H2 乙醇分子C2H6O中有1个H原子与其它5个H原子不一样。 C—C—O—H H H H H H C—C—O—H H H H H H C—O—C—H H H H H H A B 乙醇分子的结构为： 1.分子式：C2H6O 2.结构式： C—C—O—H H H H H H 3.结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH 4.官能团：羟基 -OH ˇ qiang 二、乙醇的分子结构 H 乙醇和金属钠的反应 Na H H H Na 三、 乙醇的化学性质 1.乙醇与金属钠的反应 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 H—C —C—O—H H H H H ①处O—H 键断开 ① 2．乙醇的氧化反应 (1)燃烧 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 【实验2】步骤 实验现象 原因或结论 1.向试管里注入约1mL （约1滴管）无水乙醇 2.将铜丝放在酒精灯外焰上加热 铜丝颜色： 3.趁热迅速将铜丝伸入入乙醇中 铜丝颜色： 4.反复几次，闻液体的气味 红→黑 黑→红 有刺激性气味 ? 探究3：仪器药品：乙醇、铜丝、酒精灯、坩埚钳 (2)乙醇的催化氧化 2Cu+O2 = 2CuO △ CH3CH2OH + CuO→ Cu + ? + ? H H O O O H H 乙醇的催化氧化 【实验2】步骤 实验现象 原因或结论 1.向试管里注入约1mL （约1滴管）无水乙醇 2.将铜丝放在酒精灯外焰上加热 铜丝颜色： 3.趁热迅速将铜丝伸入入乙醇中 铜丝颜色： 4.反复几次，闻液体的气味 红→黑 黑→红 有刺激性气味 (2)乙醇的催化氧化 2Cu+O2 = 2CuO △ CH3CH2OH+CuO→Cu+H2O+ ? △ 有刺激性气味 CH3CH2OH + CuO→Cu + H2O + CH3CHO （乙醛） △ 2Cu + O2 2CuO △ Δ C2H5OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu或Ag △ 反应中Cu和Ag都是催化剂。实际上CuO、Ag2O起氧化作用。 * 焊接银器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把银在火上烧热，马上蘸一下酒精，银会光亮如初！请你用刚学过的乙醇的化学性质解释一下。 学以致用