五年级科学上册《发面的学问》教学设计.docVIP

课 题 7. 发面的学问 课 型 新授  课 时  3 课时 知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。 调查生活中的真菌（霉菌和食用菌种类）及生长环境。 通过发面团实验，培养观察、比较、描述的能力。 通过发面团实验，学习提出问题、猜测、设计对比实验的方 教学目标 法。 通过调查生活中的真菌的活动，学习科学调查的方法。 建立大胆设想、大胆推理的信心。 培养学生合作的团队精神。 重点 通过发面团实验， 学习提出问题、猜测、设计对比实验的方法。 难点 通过发面团实验，培养观察、比较、描述的能力。 第一课时 执教时间 总节数 教学内容 发面团 通过发面团实验，培养观察、比较、描述的能力。 通过发面团实验，学习提出问题、猜测、设计对比实验的方法。 教学目标 通过调查生活中的真菌的活动，学习科学调查的方法。 建立大胆设想、大胆推理的信心。 培养学生合作的团队精神。 重点 通过发面团实验，培养观察、比较、描述的能力。 精品 文档 难 点 通过调查生活中的真菌的活动，学习科学调查的方法。 教具学具 面粉，酵母菌，碗，筷子，尺子等发面团材料及工具； 教法学法 观察、实践、讨论 教学环节 教师指导 学生活动 二次备课 教后反思 一、交流引 1. 师出示课本图片。 1. 学生观察。 入 2 师：你见过发酵后 2. 学生讨论、交创设情 的面团吗？（引导学 流。 境生描述事实）什么使