蜂蜜市场调查报告和产品规划.pdfVIP

蜂蜜市场调查报告及产品分析 12 级广告策划一班 韩卓轩 2012016109 目录： 前言 产品功能介绍 蜂蜜产业现状 市场调查 产品总结与建议 产品规划 问卷调查 前言 蜂蜜是由 蜜蜂采集 植物蜜腺分泌的汁液酿成。 我国大部分地区均 有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜 的主要成分为糖类，其中 60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果 糖，主要作为营养滋补品、 药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也 可以替食糖作调味品。 蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的 单糖 ，不需要经消化就 可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而 被称为 “老人的牛奶 ”。 蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之 一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、 钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及 果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒 之功效。 产品功能介绍： 蜂蜜，是蜜蜂从花朵中采到的花蜜在蜂巢中做成的蜜，蜜蜂 从花中汲取的水大概为 80%的花蜜和分泌物，存到了自己第二个胃里， 在身体内转化酶发酵的作用下经过 30 分钟，再回到蜂巢里面吐出， 蜂巢的温度一般都是 35℃左右，经过一段时间之后，水分会蒸发， 成为水分含量少于 20%的蜂蜜，存储在蜂巢里，再用蜂蜡密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物 质和氨基酸。 1 千克的蜂蜜含有 2940 卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和 溶液，低温时会产生结晶， 生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分 主要是果糖。 1、 护肤美容 新鲜的蜂蜜抹在皮肤上可以起到营养和滋润的功效，可以让 匍匐光滑细腻有弹性。 2、 抗菌消炎、促进组织再生 优质 蜂蜜 在室温下放置数年不会腐败， 表明其防腐作用极强。 实 验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的 抑制作用。 3 、 促进消化 研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。 动 物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。 4 、 提高免疫力 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质， 发生协同作用后， 可以提高人体 免疫力。实验研究证明， 用蜂蜜饲喂小鼠， 可以提高小鼠的免疫功能。 5 、 促进 长寿 前苏联学者曾调查了 200 多名百岁以上的老人， 其中有 143 人为 养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。 蜂蜜促进长寿的机制较复杂， 是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。 6、 消除疲劳 尤其是熬夜后在所有的天然食品中， 大脑神经元所需要的能量在 蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用， 改善血液的营养状况，特别是在熬夜后。 7、 让兴奋的神经安眠 蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，