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精选文档 精选文档 PAGE PAGE14 精选文档 PAGE 餐饮公司商务策划书 餐饮公司商务策划书（一） 序言 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争强烈，如何翻开市场终端?如何提高品牌著名度?如何抢占餐饮市场的最大份额?如何引领一个市场? 目前，乌海的餐饮业发展态势优秀，拥有很大发展潜力。 在这样优秀的大背景下，我们全力打造“品尝斋”的 品牌 价值，创造热门进行宣传，主要策划有特点的宣传手段及促 销活动，以塑造品尝斋整体的品牌形象，并惹起媒体的宽泛 关注，使乌海人都知道最地道的新疆菜就在品尝斋。 餐饮 市场营销策划是一门研究竞争和不停变化的市场环境的专 业，如何辨别，剖析，选择和利用市场时机，探究饭馆生产 和销售的最正确形式和最合理门路，目的就是以最少的劳动耗 费获得最大的经济效益。 一、 目标市场剖析 SWOT剖析 Strengths( 优势)公司营销策划书 1. 顶级厨师，绝对正宗 的新疆滋味 地段，位于一中旁，单位集中，泊车位充分 新装饰Weaknesses(劣势)1.著名度不够，酒香也怕小巷深2.独立饭馆，没有形成餐饮街，吸引顾客是难点3. 第1 页 装饰风格与自己的菜品风格不一致，没有形成显然表记 Opportunities( 时机) 市场大环境好，餐饮市场蛋糕巨大 乌海餐饮市场新疆菜还没有领军者Threats(威迫) 目前市场做起来的特点餐饮为数许多，有固定的老顾客