便利店商品陈列的原则.pptxVIP

超市人;第一章如何构建便利店 ;如何构建便利店;便利店的营业时间和服务特色;便利店的操作模式; 加盟店管理：如前所述，监控成本已经成为便利店企业的沉重包袱，它使得许多便利店企业在扩张时犹豫不决，而特许经营形式的出现较好的解决了这个问题。不管特许经营的初衷如何，在现阶段，磭部分便利店企业开展特许加盟最重要的原因不是为了赚取利润，而是无力再负担高昂的监控成本。但是对加盟店的筛选很重要----一个不赚钱的店铺是无法贯彻企业的经营方针的。在对加盟店的管理中还要注意一点：一定要及时给加盟店足够的商品信息和销售信息，帮助它进行正确的经营决策。 店面管理：货品的选择----除了根据销售选择货品外便利店的特性决定了它选择产品的策略：轻便短小。客户进行大宗采购的首选地点是超市，因此便利店经营商品以小包装最为合适。同时要注意寻找新的利润增长点（如日本的便利店已经开始提供“拿起来就吃”的“快餐服务”，这一点是超市做不到的）。 质量的控制——对于零售连锁行业来说，商品质量是企业的生命。一家门店出现质量问题，所有门店的销售都会受到影响； ;便利店的配送系统和信息系统;便利店商品的淘汰率;便利店的选址;便利店的配送;第二章如何开店选址;一、周围有多少潜在客户才可开设一家超市？ 　　　　２０００户的居民小区可开设１家６００～８００平方米的小型超市；１００００户的居民小区可开设１家２０００平方米的中型