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乳业发展现状及发展趋势分析
??一、中国乳业发展现状
??（一）、乳业发展两大矛盾分析
??1、人均消费量低与零售价高的矛盾
??中国是世界第三大产奶大国,但却不是消费大国,人均乳制品消费量仍旧很低.到2016年,中国人均消费奶量36.3kg,是世界平均水平的1/3,亚洲的1/2.显示出中国奶业市场空间广大.奶类是天然营养事物而牛奶是优质蛋白的良好提供者,中国国民钙摄入含量偏低,若日均饮用300ml,就能达到人体所需钙摄入量的1/3.目前中国人均每天饮奶量从1988年的不到10毫升上升到目前的40毫升,但这一数值仍远低于中国营养学界推荐的日饮奶量300毫升的标准,澳大利亚和欧洲的标准则都超过了
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