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厨房故事App：体验不错，为什么却火不起来？ PAGE 1 厨房故事App：体验不错，为什么却火不起来？ 「 厨房故事」App从设计感和内容质量上来说都是极佳的，但是，这却未能使其在众多食谱App市场中斩获较高的知名度。其在功能设计、运营等方面到底存在哪些缺陷，导致其未能拥有较高的知名度？本文笔者将从功能分析、商业模式分析、市场反馈等方面对其进行分析，并提出改进建议。“厨房故事”是一款高质量食谱App，由德国团队AJNS New Media于2014年2月11日上架App Store，主要以视频+图文的方式教授用户如何烹饪世界各地的美食。笔者认为“厨房故事”在有着众多食谱App的中国市场虽然知名度低，但颇具潜力，值得分析一番。本文主要从以下角度分析“厨房故事”：产品概述产品构架功能分析商业模式市场反馈改进建议总结一、产品概述1.1 体验设备设备型号：iphone 7设备系统版本：ios 12.2体验日期：2019/5/81.2 产品简介名称：厨房故事Slogan：Anyone can cook分类：美食佳饮平台：Ios/Android/Web（本文内容在Ios移动端环境下撰写）App版本：12.3.1当前排名（美食佳饮）：43当前评分：4.9/5，2.54万个评分1.3 产品定位定位：高质量美食内容推荐、视频+图文教学烹饪的食谱平台。以下两段文字摘于“厨房故事”官网：“在她看来，基于视频的食谱是数字化时代下学习烹饪的最佳方式，但她也发现网络上的食谱视频良莠不齐，视频质量和操作性不成正比，而且市场上缺少一个能汇集全世界食客的优质平台。在这种体验的推动下，Mengting产生了自己创建一个食谱平台的想法。”“不幸的是，作为厨界新人，大多数食谱对她来说都太难了，文字多得几乎看不完不说，最后的成品永远和照片不一样。比起详尽的解说，她觉得只有清晰的步骤图和视频才能更好地为新手效力。”“厨房故事”的内容从选图、视频内容到背景音乐，都体现着“讲究”二字，其文章及食谱均由内部专业团队和专业投稿人撰写，内容团队员工数约占了全员的43%（占比来源：官网数据）。视频教学专业细致也验证了其“Anyone can cook”的slogan，这也使“厨房故事”与国内众多UGC为主的食谱App形成了差异化的竞争力。通过查找“厨房故事”的ASO关键词，筛选出搜索指数较高、排名前三的关键词共36个，这些关键词主要指向以下几个主题：西餐、日本料理、沙拉、星巴克、米其林，结合App里文章与食谱的内容，大致可以判断“厨房故事”目前的市场定位是自己擅长的非本地餐饮市场、高端餐饮市场。数据源：七麦数据二、产品架构“厨房故事”功能构架图今日由内容推荐、食谱分类组成。内容推荐包含文章与食谱，文章由专业美食编辑撰写，主要包括食材知识科普、食材处理技巧、美食分享等；食谱则是通过文字、图片、视频的方式教用户烹饪美食；食谱分类将所有食谱分门别类，方便用户主动查找。小贴士主要为烹饪细节教学视频，视频平均长度在一分半左右，内容涵盖了调料制作、食材细节处理等。查找为用户提供搜索功能，用户可以通过关键词搜索以及过滤、排序功能找到食谱。购物单为用户采购的食材时所需的清单，用户可以在浏览食谱时把所需食材放入购物单，目前App还不具备购买功能。我的主页包含收藏和设置。用户可以将喜爱的食谱或文章收藏，同时可以新建食谱集将多个食谱或文章放入其中。三、功能分析根据App Store的用户反馈，国内用户一般使用“厨房故事”作为西餐食谱使用，下图总结了用户做西餐时可能产生的行为流程，笔者在下文会把行为的每一步对应“厨房故事”的主要功能进行分析。用户烹饪流程图3.1 今日在萌生做西餐的想法后，有一种情况是用户对西餐认知有限，对做什么菜没任何想法，此时用户可能会通过搜索引擎、社交媒体等寻找灵感，“厨房故事”的“今日”页面提供了大量的美食灵感。“今日”页面是“厨房故事”的首页，由内容推荐和食谱分类组成，其主要功能是给用户推荐高质量文章与食谱，方便用户获取信息。页面选用了大图+长屏的布局，相比国内食谱App流行的多入口布局，“今日”页面每一屏的元素较少得以突出重点，用户能更好地沉浸在精心编辑的内容中。左“厨房故事”首页，右“香哈菜谱”首页除了文章与食谱，用户在“今日”页面偶尔会浏览到用户调查，一般以单选题的形式置于“今日”页面顶部（保证用户可以看到），在用户点击选项后会显示统计结果。笔者认为：这种收集用户反馈的方式能较快地验证团队提出的某个假设，得到活跃用户的准确信息。用户调查选项（1）内容推荐内容推荐由涉及很多