关于智能餐饮系统的研究与设计毕业论文.pdf

学年论文 （2016 —2017 学年第二学期） 题 目：关于智能餐饮系统的研究与设计 ──────────────────────── 专 业： 电子商务 ──────────────────────── 班 级： 电商 11402 ──────────────────────── 姓 名： ──────────────────────── 指导教师： ──────────────────────── 2017 年 9 月 25 日 学年论文开题报告 课题名称 关于智能餐饮系统的研究与设计 院系名称 管理学院 专 业 电子商务 班 级 电商 11402 学生姓名 王蕊 一、课题研究的意义 在现实的社会中，一些餐厅的点菜大多停留菜单运作的水平上，人们使用传统人工 的方式进行点菜，这种方式存在着许多缺点，如 :效率低、易出错，客人查找慢，服 务员等待时间过长等问题。智能餐饮系统，不仅能提高公司的管理水平给管理者提 供一个公司运作的信息平台还能提升企业的形象及增强竞争力 [1] 。使用该点菜管理系 统能将餐饮公司业务管理和服务管理信息化，使公司实现计算机管理。方便 ,安全可 靠。可随时掌握餐厅里饭桌的使用状况，客人点单预定等情况。同时提高工作质量 和效率。在竞争越来越激烈的餐饮业中取得优势 [2] 。 二、所属领域的研究成果 2007 年 , 国外有餐厅已经实现了智能化无线点菜并且自动传输装置上菜的全自 动化。而我国将信息技术应用到餐饮业相对较晚，因而我国餐饮管理服务水平和国 际先进水平还有一段差距，尤其是信息处理和集中化管理上。中餐又是特色多样， 地方化特色极强 , 所以国外产品还不能很好满足我国餐饮的实际需求 , 因而，餐饮业 服务信息化在我国有很大的市场潜力 , 在加上当前快速发展的餐饮行情， 在这方面搞 一些研究是很有现实意义的。点餐系统普及将大大减轻服务员的劳动强度，提高工 作效率， 降低人力资源成本的同时提升餐饮企业形象和地位 , 并且可以大大提高服务 业的服务水平，对我国的餐饮业的发展起到积极的促进作用，并将为用现代信息技 术改造传统餐饮业做出一份贡献 [3] 。 就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要 高很多。因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要 的是其餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大 的信息资源 [4] 。在世界上经济发达的国家和地区， 计算机技术应用于餐饮业已经十分 成熟，如 IBM公司的 pos 产品己获得较大范围的应用。 2004 年在美国 100 家最有效 利用信息技术企业中，排名第四的为美国最大的食品公司 ARAGROUP INE。 由于互联网发展己深入家庭，网上订餐这个课题己经提出，为了方便人们生活，提 高人们的生活效率，该类统根据现实订餐的方式虚拟于网络之上，使