课时作业(三十六)生命中基础有机化学物质](人教版广东)收集资料.docVIP

2013 一轮复习新课标广东人教版 课时作业 (三十六 ) [ 第 36 讲 生命中的基础有机化学物质 ] 基础热身 1． 判断正误。 (1)硬脂酸和软脂酸互为同系物 ( ) (2)油脂在空气中完全焚烧转变为水和二氧化碳 ( ) (3)乙酸乙酯、油脂与 NaOH 溶液反响均有醇生成 ( ) (4)石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程 ( ) (5)1 mol 葡萄糖可水解生成 2 mol 乳酸 (C3H 6O3 )( ) (6)蔗糖、麦芽糖的分子式都是 C12H 22O11，二者互为同分异构体 ( ) (7)麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反响 ( ) (8)蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下能水解 ( ) (9)棉花、蚕丝、病毒、酶的主要成分都是蛋白质 ( ) (10)蛋白质水解的最终产物是多肽 ( ) (11)淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 ( ) (12) 盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性() (13) 用蘸有 75%酒精的棉花球擦皮肤发生了蛋白质变性 ( ) (14)BaSO 4 在医学上作钡餐， Ba2＋ 对人体无毒 ( ) (15) 用甘氨酸 (CH 2COOHNH 2) 和丙氨酸 (CH 3CHCOOHNH 2)缩合最多可形成 4种二肽( ) 能力提升 2．人类的生活越来越无法走开有机化合物，下列对于一些有机物的说法正确的选项是 ( ) ．肥皂是高级脂肪酸与甘油的酯化产物 ．石蜡是从石油中获得的油脂 C．蛋白质水解产物氨基酸能够合成人体所需蛋白质 ．食用酒精能够由乙烯水化法获得 3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下表达正确的选项是 ( ) ．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ．葡萄糖能发生氧化反响和水解反响 C．麦芽糖水解产物是葡萄糖 ．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的积淀能从头溶于水 4． [广东卷 ] 下列说法正确的选项是 ( ) ．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 ．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C．溴乙烷与 NaOH 乙醇溶液共热生成乙烯 ．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 5． [旭日模拟 ] 下列说法正确的选项是 ( ) A ．1 mol 葡萄糖能水解生成 2 mol CH 3CH 2OH 和 2 mol CO 2 B ．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2 SO4、 CuSO4 溶液，都会因盐析产生积淀 C．油脂不是高分子化合物， 1 mol 油脂完全水解生成 1 mol 甘油和 3 mol 高级脂肪酸 D ．欲查验蔗糖水解产物是否具有复原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的 Cu(OH) 2 并加热 6．[ 长宁模拟 ] 脑白金主要成分的构造简式如图 K36 － 1 所示，下列对脑白金主要成分的推论肯定正确 的是( ) 图 K36－1 ．该分子含有一个肽键，属于二肽 ．其分子式为 C13H16N2O ．其官能团和营养成分与葡萄糖相同 7．某种新型解热镇痛药的构造简式为： OOCCH 3 COONHCOCH 2CH 3，当它完全水解时能够得到的产 物有( ) A．2 种 B．3 种 C．4 种 D．5 种 8．蛋白质是由氨基酸组成的，一定条件下蛋白质或多肽能够水解，最终产物为氨基酸。今有 1 个多 肽，其化学式为 C32H44N6O12，已知它在一定条件下彻底水解只得到下列三种氨基酸： 3 2 COOH 、 CH 3—CH 2—CH — COOHNH 2、 CH CHNH CH 2— CH — COOHNH 2 该 1 mol 多肽彻底水解生成 CH2— CH — COOHNH 2 的物质的量为 ( ) A ．1 mol B． 2 mol C．3 mol D． 4 mol ClH 2NClOHNH 图 K36 －29.[ 宁波模拟 ] 2011 年 3 月 15 日央视“ 3·15 特别行动”又曝光了河南一些地方“瘦肉精”事 件。 “瘦肉精”对人体健康会产生危害。 已知某种“瘦肉精”含有克伦特罗 (Clenbuterol) ，其构造如图 K36 －2 所示： 下列相关克伦特罗的表达，不正确的选项是 () A ．该物质的分子式为 C12H 18ON2Cl 2 ．该物质易溶于盐酸 ．该物质能发生的反响种类有：加成反响、酯化反响、消去反响、氧化反响等 10． [ 茂名模拟 ] ( 双选 )下列对于有机物的性质或应用说法正确的选项是 ( ) A ．用饱和 Na2SO4 溶液使蛋清液发生盐析，进而分别、提纯蛋白质 B ．淀粉和纤维素的组成都可用 (C6H 10O5)n 表示，它们互为同分异构体 C．石油裂解能够得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物 ．食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是高级饱和脂肪酸钠和甘油 11． (双选 )图 K36