羊肉汤泡馍做法有哪些.doc.docx

羊肉汤泡馍做法有哪些.doc 羊肉汤泡馍做法有哪些.doc PAGE2 羊肉汤泡馍做法有哪些.doc 羊肉汤泡馍的做法有哪些 羊肉汤泡馍是我国西部地域比较闻名的一种吃法，特别是在西安一带是特别有特点的一种小吃，它的做法不难，吃起来特别鲜美，羊肉泡馍要趁热吃，这样才会吃的香，有时会吃的大汗淋漓，让人欲罢不可以。此外它的营养价值也很高，对人有很好的滋补成效。 主料 羊肉(500克)面粉(500克)酵母(适当) 辅料 木耳(适当)盐(适当)味精(适当)蒜苗(适当)香菜(适当) 面粉、酵母搅拌平均，加水搅拌成面絮状 揉成圆滑的面团，醒发20分钟 擀成薄饼 平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制 烙得的两面微黄，有香味时即可 把烙好的饼，用手掰成黄豆大小的块 将羊肉洗净后放在凉水锅中 锅开后，将血沫舀出，捞出羊肉洗净 生姜切片、将8中调料用水洗净 将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中 加水，没过羊肉，压30分钟即可 熬好的羊肉汤放入锅内煮开，放入掰好的饼块煮制 当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉略微一煮 加入盐、味精调味 盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可 以上就是羊肉汤泡馍的做法，做法其实不难，所谓的馍其实不是北方 所说的馒头，应当是发面饼，假如用馒头来泡那么滋味和口味就大打 折扣了。此外羊肉汤泡馍拥有很高的滋补成效，常吃这样的食品拥有 增补营养、提升身体免疫力的成效。