食品包装学第三章塑料 .pptxVIP

第三章 食品包装用塑料材料及其制品第一节 塑料的组成、分类和主要包装性能指标第二节 食品包装用塑料第三节 软塑包装材料第四节 塑料包装容器及制品本章学习目标1、掌握塑料基本概念、组成及主要性能和卫生安全性。2、掌握食品包装常用的塑料树脂及主要包装性能。3、掌握食品包装塑料薄膜和复合软包装材料的包装性能及适用场合。4、熟悉常用塑料包装容器的种类及其选用方法。第一节 塑料的组成、分类和主要包装性能指标一、塑料的组成塑料是以一种高分子聚合物---树脂为基本成分，在加入一些用来改善性能的各种添加剂,在一定温度和压力下，加工塑制成型和交联固化成型，制成的固体高分子材料。其中树脂是最主要的组分，也是决定塑料类型、性能和用途的根本因素。塑料=树脂+添加剂（一）聚合物树脂 树脂在塑料中约占40—100%。目前塑料中所用树脂基本上是人工合成的高分子聚合物。按合成方法可分为:1、加聚树脂：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯树脂等;2、缩聚树脂：酚醛、环氧、氨基树脂等。二、塑料中常用的添加剂1、填充剂：弥补树脂某些性能的不足，以改善塑料的使用性能。用量一般为20—50%。（碳酸钙，陶土，石棉，滑石粉等）2、增塑剂：提高树脂可塑性和柔软性的添加剂。（有机低分子物质：聚乙二醇）3、稳定剂：是为提高树脂的抗老化性能。（抗氧化剂，光稳定剂，热稳定剂）5、其他添加剂：着色剂、固化剂、发泡剂、抗静电剂、着色剂、阻