外卖产品分析报告(饿了么VS美团外卖).pdfVIP

外卖产品分析报告（饿了么 VS 美团外卖） 情景再现 在生活中，你是否遇到过以下几个情景： 这些情景使得外卖不断受热捧，从传统外卖逐渐过渡到互联网外卖，如今战火纷飞，饿了么、美团 外卖、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等通过各种优惠方式，争抢商家、用户。 本文将主要四个方面来分析外卖产品 —— 饿了么、美团外卖 一、传统外卖模式 VS 互联网外卖模式 传统外卖模式 商家发传单 —— 顾客接收传单 —— 顾客按宣传单点餐 —— 商家记录菜品与地点 —— 商家按订购生 产—— 商家自行配送 —— 顾客接收菜品并现金支付 传统外卖模式痛点： 商家侧： 顾客侧： 互联网外卖模式将传统外卖模式改造，提供了痛点解决方案： 互联网外卖模式： 顾客、商家聚集于线上平台 —— 商家展示菜品、优惠活动、商家信息于平台上 —— 顾客浏览平台并 下单 —— 线上支付或现金支付 —— 商家线上接收订单 —— 商家按订购生产 —— 自行配送或第三方配 送—— 顾客接收菜品 商家侧： 顾客侧： 二、市场概况 从图表中可以看出互联网外卖市场规模在 2014 年显著扩大， 2015 年高速增长和激烈竞争仍将会是外 卖行业发展的主旋律。 BAT 等巨头通过自建或战略投资的方式深度介入外卖市场参与竞争； 相比线下高达万亿的餐饮外卖市场空间，互联网外卖渗透率仍然较低，市场潜力巨大。外卖为其细 分领域，外卖可通过产品和模式创新，将外卖互联网化。 从整体的竞争格局上来看， 2015 年第 1季度饿了么占整体外卖市场订单份额超过四成，达到 40.07% ，而美团外卖订单份额占比也达到了 34.20% ，持续领跑。百度外卖自 2014 年 5月上线以来，也保持 着快速增长的趋势，以后来者的身份强势杀进行业前三， 2015 年第 1季度百度外卖覆盖城市数量达 到84 个，行业订单份额占比达到 8.65% 。外卖市场行业前三累计订单份额占比超过 80% ，市场份额 正在逐步向领先者聚集。 三、产品分析 产品基本介绍： 仅以目前市场份额较大的饿了么和美团外卖进行分析 界面及交互分析 两款 APP 界面主要色调 ICON 颜色一致，饿了么以轻松的蓝色为主色调，美团外卖以可增食欲的橙 色为主色调。饿了么整体冷暖交替配色，界面较乱，美团外卖好些。 交互： 导航：饿了么、美团外卖均为 Tabbar 式导航，设计合理，功能模块清晰； 主Tab 设置：饿了么：外卖、饿单、发现【大家正在吃、积分商城、附近团购（为大众点评 导流）】、我的；美团：首页、订单、我的 美团相对弱化了外卖属性。 主要功能到达步数 功能分析： 外卖选择分析： ①饿了么保持一贯风格，专注于外卖。大面积的呈现商家；首页有【商家分类】【智能排序】【优 惠活动】，简洁但分类入口较深，相对于美团的 icon 及文字显示不够直观。 美团外卖有 8 个入口，外卖种类多样化，包括：美食、超市、鲜果、甜点饮品、品质馆、鲜花蛋糕、 送药上门。 ②两图分别来自饿了么与美团外卖的同一家餐厅。两者活动基本相同。相同：起送费、配送费、配 送时间、好评星、销量、活动详情 不同点： 1在饿了么会显示商家与顾客的距离，可以让用户更好的把握时间。 2饿了么会有是否支持 发票显示（白领关注）与是否可以线下支付显示。更注重细节。 饿了么的个性化功能： 核心竞争力分析： 用户分析： 目标用户：高校学生及白领为主的上班族。逐渐侧重发展白领用户。 用户对外卖的关注点：餐品质量（味道、食品安全）、优惠活动、送餐速度；白领偏重餐品质量， 学生偏重优惠活动。 外卖在高校首先发展的原因： 四、未来发展规划及建议 建议： 规划： 五、总结 在外卖市场上，美团外卖、饿了么、百度外卖三家的市场份额已经保持动态平衡。在外卖商家、 菜品、活动促销等方面已经趋于内容同质化，界面设计相仿，烧钱补贴热度已持续下降，导致目前 用户粘性均不强。未来究竟会保持动态平衡抑或一家独大还都未知。 目前美团外卖的优势是美团平台