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老年服务与管理专业建设方案参考资料 老年服务与管理专业建设方案参考资料 老年服务与管理专业建设方案参考资料 新疆职业大学老年服务与管理专业建设方案 新疆职业大学 中央财政支持高等职业学校 老年服务与管理专业建设方案 新疆职业大学 2011 年 10 月 新疆职业大学老年服务与管理专业建设方案 目录 一、项目概括1 二、项目建设背景与建设基础2 （一）项目建设背景2 （二）项目建设基础5 （三）优势与特点7 （四）存在的问题及改良举措8 三、老年服务与管理专业建设思路与目标9 （一）建设思路9 （二）项目建设整体目标9 （三）详细目标9 （四）建设内容及举措11 （四）经费估算及年度计划26 （五）老年服务与管理专业及有关专业群项目建设进度表与监测指标27 （六）老年服务与管理专业及有关专业群建设主要预设指标监测统计表31 四、预期效益32 （一）实行特点鲜亮的人材培育模式，促使老年服务与管理职业教育水平易 质量的提高32 （二）带动老年服务与管理专业群的建设与发展32 （三）彰显老年服务与管理专业优势，进一步吸引更多社会资源33 （四）社会服务能力提高，为新疆地区经济发展做出贡献33 五、设备购买清单33 六、老年服务与管理专业建设旁证资料33 新疆职业大学老年服务与管理专业建设方案 老年服务与管理专业建设方案 一、项目概括 项目名称： 老年服务与管理专业建设 项目负责人： 唐丽 唐 丽（新疆职业大学旅行与酒店管理学院院长、副教授、餐厅服务高级技师、高级考评员） 付德润（新疆医科大学、营养保健研究所所长、新疆老年保健协会常务理事、硕士） 项目构成员： 王爱华（新疆职业大学教授、政治思想教育硕士） 林 洁（新疆职业大学教授、生物学硕士） 华定存（新疆职业大学副教授、高级技师） 陈运生（新疆职业大学副教授、高级技师） 李 杏（新疆职业大学副教授、高级茶艺师） 沈 跃（新疆职业大学副教授、高级技师） 王晓东（新疆职业大学讲课老师、高级技师） 平学仁（新疆职业大学讲课老师、高级技师） 李新元（新疆职业大学讲课老师、技师） 谭秀山（新疆职业大学讲课老师、营养师） 达茹罕（新疆职业大学讲课老师、餐厅服务高级工） 王海燕（新疆职业大学讲课老师、中级导游） 张艺山（新疆职业大学讲课老师、前厅服务高级技师） 程桂芳（新疆烹调协会秘书长、高级营养师） 徐臻荣（新疆营养学会常务理事、心血管疾病专家） 李 莉（新疆医科大学、新疆医科大学第一隶属医院营养科科长、新 疆营养学会办公室主任、硕士） 李项军（康寿老年公寓办公室主任） - 1 - 新疆职业大学老年服务与管理专业建设方案 项目总投资： 250 万元 项目建设期： 2011 年-2013 年 二、项目建设背景与建设基础 （一）项目建设背景 1、行业发展的政策和市场背景 老年服务业是为老年人供应生活照顾和护理服务，知足老年人特别生 活需求的服务行业。 截止 2009 年末，全区 60 岁及以上老年人口为 212.63 万人，占总人口 9.81 ％。并以年均 4.36% 的速度增添，到 2010 年我区就进入人口老龄化社会。跟着经济社会的发展、人民生活水平的提高和社会 生活方式的转变，老年集体在平时生活照顾、精神安慰、心理支持、痊愈、护理、紧抢救援、临终关心等方面的需求日趋增添。在此后一个期间，我 区的社会养老福利机构要基本形成以政府创办的为示范，其余多种全部制 形式创办的为主体，社区福利服务为依靠，居家养老为基础的社会养老服 务系统。各种养老机构的床位和集中奉养人员数目要每年递加 10% ，到 2010 年末城市养老机构的床位数要达到每千名老年人拥有床位 12 张左 右，居家养老的家庭养老院、托老所要达到 2000 户，养老服务业新增 3 万个就业岗位，要广泛成立起拥有社会化劳动性质的社区养老服务队伍， 展开家庭照顾、护理等系列服务。增强者才队伍建设，不停提高养老服务 人员素质。各地、各有关部门要踊跃鼓舞有条件的高等院校和职业教育机 构、医院等部门展开养老管理服务、老年护理、老年社会学和老年产品开 发等有关专业、技术的培训，培育有知识、懂技术、会管理的老年服务专 业人材，不停提高从业人员的职业道德、服务意识和业务水平。 经过调研，为适应市场发展的需要，我院在多年创办服务专业的基础 上拟订了老年服务与管理专业的培育方案，在课程设置，实训（实习） 、就 业方向，突出了对学生技术训练的力度，同时经过对专业的剖析更为坚定 了我们创办老年服务与管理专业的信心，明确了新专业创办的方向：一方面在专业人材培育时要注意保持我院在服务行业领域教育的传统、优势及特点；另一方面一定以适应市场为出发点，增强与公司联系，把教课与企 - 2 - 新疆职业大学老年服务与管理专业建设方案 业需求密切联系起来。 此专