餐饮投资商业计划书样本.docx

餐饮投资商业计划书一一LV辣菜馆 确定名称: LV辣菜馆（Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、 火辣、快捷等元素湘赣菜系餐厅） 选址条件: 上海五角场标准门面房，含有办公中心、商业中心、居住 中心三个条件，同时还是上海最大大学小区，交通便利、视野宽 广。唯一不足是没有适宜停车位置，只能借助周围各大商场地下 停车场。 市场调研： 经过初步投资前期市场调查，我们定位目标消费群以五角 场商圈办公白领、商业从业人员和用户、周围庞大大学生群、周 围庞大杨浦区居民群；竞争对手关键为现存和立即开业中餐厅， 其中尤其以入主大商场各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为 元素对手比较多，但以爱情、火辣为元素对手较少；五角场所在 商圈过去很发达，新商业气氛全方面营造好后，短期内将成为能 够和徐家汇比拟巨大消费商圈；和餐饮行业相关法律手续、租赁 合相同已经明确，供给商关系有待加强。完善、具体、有计划市 场调查，尤其是消费者偏好调查需要深入展开。 餐饮特色： 以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以”辣”为主 色调进行菜色设计，将辣菜文化和时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐，主动开拓湘赣菜快餐消费市 场和外送市场。 确定规模： 建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平 米，月租金3.3万元。 确定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银）, 月