三级营养师单选题试卷（三级营养师）_3.docVIP

下载本文档

3
0
约1.1千字
约 2页
2021-07-31 发布于北京
举报
版权申诉

三级营养师单选题试卷（三级营养师）_3.doc

1、本文档共2页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页三级营养师单选题试卷（三级营养师）姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分 l B.钙、碘 C.钙、铁铁、碘5、下列哪类食物为酸性食物（）。 A.大白菜 B.牛奶 C.鸡蛋茶叶6、从一大批物品中抽取一部分，以代表全部的样品，这一过程称为试样的（）。 A.制备 B.采集 C.预处理以上均对7、用有机物破坏法进行样品预处理时，适合于下列哪种营养素的测定。（） A.铁 B.维生素B1 C.脂肪酸果糖8、谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）。 A.脂肪 B.优质蛋白质 C.碳水化合物维生素9、（）适用于一般门诊病人的膳食调查方法。 A.询问法 B.记帐法 C.称重法查帐法10、建国以来，我国先后进行了（）次全国性的营养调查。 A.2 B.3 C.4 511、低温作用人员膳食供给应注意增加（）的比例。 A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪矿物质12、TPN营养支持时，一般认为EAA/NEAA之比以含氮量计应为（）。 A.9：1? B.1：9? C.3：1? 1：313、（）能促使组织内淤积的尿酸盐溶解、排出。 A.乳糖 B.乳酸 C.维生素C 维生素A14、急性胰腺炎时应严格限制下列哪个营养素。（） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质无机盐15、蛋白质营养不良患者首选输入（）。 A.血浆 B.血液 C.白蛋白氨基酸16、半乳糖血症患者最终不宜引起（）。 A.肝硬化 B.白内障 C.糖尿病精神神经障碍17、中医食疗中养阴滋补的食物，其食物成份中除下列哪项外含量均很丰富。（） A.β-胡萝卜素 B.生物素 C.硒维生素E18、下列哪项不是软食的适应症（）。 A.发热 B.伤寒 C.幼儿 D.产妇