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酒店节能降耗方案计划 酒店节能降耗方案计划 酒店节能降耗方案计划 ,. 酒店节能降耗方案 依据酒店经营工作会议精神，酒店仔细剖析 2009 年的综合经营局势，本着紧一扣，严一格的标准，从整体经营出发， 从收入、成本和收益三个方面进行系统剖析，拟订成本控制 管理方法，详细内容以下： 一、明确责任，落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则，拟订各项管理制度， 并提高制度的执行力。 明确成本控制的工作范围、 岗位职责、岗位责任，保证工作落到实处。 （一）建立酒店成本管理的系统观点 在严重的市场经济环境下，酒店应建立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方向的剖析研究。充足认识成本控制范围（生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、保护成本等），以严格仔细的科学手段进行管理，使酒店在强烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面，跟着市场经济的发展，非物质产品日益商品化，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 （二）成本控制的原则（实质方案 ） 酒店本着实时性原则、节俭性原则、责权益相联合的原则、相互协调的原则，拟订《金鼎国际大酒店成本控制管理办 ,. 法》。 （三）成本控制责任检查组 依据酒店拟订的成本控制管理方法，展开按期检查和不按期 抽查工作。部门自查工作由部门经理负责，按期检查由质检 部负责；酒店检查组对酒店各方面做不按期抽查。检查构成 员： 组 长： 副组长： 组 员：各部门经理 （四）经过绩效管理实现成本控制 依据成本控制管理举措，适合对酒店绩效考查方法进行调整，将成本控制管理细则与绩效查核管理相联合，经过绩效考查对各部门节能举措的执行状况进行检查，关于不执行或执行不到位职工，进行责备教育和处分，达到成本控制的成效。 二、增强劳务用工管理，简化人员配置 在酒店经营管理中，人力资源的成本是影响收益的重要要素之一。人力资源部要经过科学测算、合理分配，培育复合型人材等方式，压缩劳务用工，降低人力资源成本。 （一）要依据酒店特色，科学进行测算 依据酒店实质状况和各岗位的工作状况进行科学剖析，充足考虑旅行淡旺季、客源构造、客源成份等要素，在排班、补 ,. 休等方面进行合理的安排，本着科学利用工时、提高工作效率、充足利用人力资源的原则进行测算，防止机械地套用公式，造成人力资源浪费。 （二）开发人力资源，培育复合型人材 因为酒店岗点众多，分工仔细，以致职工的工作技术单调，不利于职工的分配，产生工作忙的“累死”，闲的“闷死”的不合理状况。所以，要鼎力展开“一专多能”活动，宽泛进行同一部门内部和不一样部门之间不一样岗位的交错培训，经过奖赏培训、按期轮换岗位，培育复合型、多用途的人材，进而最大限度的发挥人力资源的优势。 （三）合理配置人材，优化用人构造 人力资源部要依据酒店实质经营状况，进一步优化人力构造，科学测算人员编制，合理配置岗位人员，经过同类岗位归并、调整班次等方式，减少用人，达到人力资源配置的科学、合理和精简。 三、增强能源耗费管理控制，减少设备消耗 (酒店节能减排方 ) 酒店设备的保护养护直接关系到酒店的经营与发展，同时也 是节能降耗的重要环节。 各部门对设备自己能耗、 使用耗费、管理消耗和维修花费要进行严格管理，根绝跑、冒、滴、漏 现象发生，并与酒店绩效查核测评挂钩，降低酒店能源耗费整体花费支出。 ,. （一）分工明确，管理要到位 1、各部门依据自己的状况拟订设备保护养护制度，严格按 照“四洁净”（设备设备洁净、机房库房洁净、工作岗位干 净、管理地区洁净）、“五不漏”（不漏电、不漏水、不漏 油、不漏气、不漏烟）、“六优秀”（设备性能优秀、职场 卫生优秀、密封设备优秀、控制程序优秀、协调性能优秀、 安全性能优秀）的标准要求每一位职工，保证设备的正常运 转。 2、提高职工对节能降耗工作的紧急性和重要性的认识，定 期对职工进行设备设备使用方面的业务培训，提高酒店维修 人员的业务水平，争取酒店能维修的尽量不去外委维修。 （二）节能举措详细实行方法 1、空调方面： 1） 对空调盘管按期冲洗、冷冻机组按期进行除垢，增强传 热效率。 2） 按期对水泵电机轴承注油，减少无功浪费。 3） 在过分季节，充足利用新风，达到节能作用。 4） 开窗时不得使用空调，服务员做房时应依据实质温度开 关空调。 2、电梯方面： 1）电梯运送货物尽量避开峰值，以达到“消峰填谷”的目 ,. 的。 工程部对酒店电梯设专人管理， 针对酒店电梯使用状况做好惯例检查、维修养护、按期报检的各项记录，保证安全无故障。 3）职工乘梯时禁止挡门、等人、返乘梯，质检部负责检查， 对违规职工报绩效查核组，按规定扣部门当月绩效分。 4）六楼以下职工在无负重的状况下，下楼禁止乘坐电梯。 5）在招待大型会议、宴会时，礼宾、大堂副理