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动物营养与饲料学 B 及答案
东北农业大学成人教育学院考试题签
动物营养与饲料学（B）
一、名词解释（每题 3 分，共 15 分）
1、限制性氨基酸：
2、绝食代谢：
3、RDP：
4、理想蛋白质：
5、必需脂肪酸：
二、选择题 （每题 2 分，共 30 分）
1.生长猪的第一限制性氨基酸为（ ）
A LYS B Met C Trp D Thr
2.家禽的第一限制性氨基酸为（ ）
A LYS B Met C Trp D Thr
3.成年家畜肠道微生物能合成（ ）
A VA B VD C VE D VK
4.生长即就是（ ）
A 体重的增加 B 体尺的增长 C 体细胞的增大 D 三大营养物质的沉
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动物营养与饲料学 B 及答案
积
5. （ ）是成年动物骨中 Ca，P 绝对总量减少而造成的功能不正常
A. 骨松症 B. 佝偻症 C. 骨软化症 D
骨粗短症
6. 我国生长鸡的能量需要采用（ ）确定。
A 综合法 B 析因法 C 生长实验 D 屠宰实验
7. 机体化学成分的变化规律（ ）
A 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；
B 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；
C 脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；
D 脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。
8. 对于生长期的种用鸡在 4w 后最好采用（ ）
A 自由采食 B 限制采食 C 强饲 D 标准采食量
9. 动物的生长速度一般采用（ ）来表示。
A 日增重 B 增重倍数 C 增重百分比 D 生长指数
10. 单胃动物和反刍动物所需的（ ）维生素均需饲粮提供。
A 水溶性维生素 B 脂溶性维生素 C B 族维生素 D VD 和 VK
11.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（ ）
A 水分 B 粗脂肪 C 粗纤维 D 维生素
12. 蛋白质中平均氮的含量为（ ）
A 16% B 17% C 26% D 6.25%
13. 动物对理想蛋白的利用率是（ ）。
A、100% B、90% C、80% D、50%
14.饲料纤维在瘤胃中产生的（ ）是反刍动物的主要能源物质。
A、挥发性脂肪酸 B、蛋白质 C、丁酸 D、葡萄糖
15.家禽缺乏泛酸的典型症状是（ ）。
A 多发性神经炎 B 脚气病 C 鹅步症 D 癞皮病
三、判断题 （每空 1 分，共 15 分
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