1到2岁幼儿辅食食谱.docVIP

1到2岁幼儿辅食食谱 1到2岁幼儿辅食食谱 PAGE / NUMPAGES 1到2岁幼儿辅食食谱 1 到 2 岁少儿辅食食谱 篇一： 1-2 岁宝宝一周食谱 1-2 岁宝宝食谱 1 岁到 2 岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食品也渐渐从以奶类为主转向以混淆食 物为主，而此时宝宝的消化系统还没有成熟，所以还不可以给宝宝吃大人的食品，要依据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作爽口的食品，保证获取均衡营养。应当注意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。 1 岁半从前能够给宝宝三餐之外加两次点心，点 心时间可在下午和夜间； 1 岁半此后减为三餐一点，点心时间可在下午。可是加点心时要注意一是点心要适当，不可以过多，二是时间不可以距正餐太近，免得影响正餐食欲，更不可以任意给宝宝零食，不然时间长了会造成营养失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要根源之一就是蔬菜， 特别是橙绿色蔬菜， 如： 西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。能够把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝 拌在饭里喂食。要注意水果也应当给宝宝吃，可是水果不可以取代蔬菜， 1 至 2 岁的宝宝每天应 吃蔬菜、水果共 150-250 克。 三、适当摄取动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大批优良蛋白，能够用这 些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等简单消化的食品喂宝宝。 1 至 2 岁的宝宝每 天应吃肉类 40-50 克，豆制品 25-50 克，鸡蛋 1 个 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝汲取，所以这一期间牛奶还是宝宝不 可缺乏的食品，每天应保证摄取 250-500 毫升。 五、粗粮精粮都要吃，能够防止维生素 B1 缺乏症。主食能够吃软米饭、 粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没相关系，每天的摄取量在 150 克左 右即可。一岁至两岁儿童，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的 食品种类和烹饪方法将渐渐过渡到与成人同样。 营养食谱的安排不可以一模一样， 一周内要有不一样，让宝宝有新鲜感，能够提升食欲。 详细说，一天应有 200-400 毫升的牛奶， 一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉） 50-100 克，谷类和豆类 100-150 克。 以一天儿童食谱为例：早餐：牛奶（ 200 毫升）面包（ 25 克） （早 点左右） 早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油 5 克） （早 8 点左右） 午餐：软饭（米 40-50 克）清蒸带鱼（带鱼 30 克、盐少量）虾皮炒青菜（虾皮 3 克、青菜 50 克、油 5 克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜 5 克、豆腐 10 克） （午 12 点左右） 午点心：菜肉包子一个（面粉 25 克、肉 10 克、青菜 10 克）芦柑（ 50 克） （下午 3 点左右） 晚餐：软饭（米 40-50 克）虾仁炒豌豆（虾仁 25 克、豌豆 15 克、油 5 克）苹果（ 100 克） （晚 6 点左右） 1/10 晚点心：牛奶（ 200 毫升） （晚 10 点左右） 一岁至两岁儿童一周营养食谱： 礼拜一早餐 烂面片午餐 菜肉烂饭 骨头汤 晚餐 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤 礼拜二早餐 青菜粥午餐 肉末菠菜 烂面汤 晚餐 阳光葱绿粥 肉松礼拜三早餐 肉末蛋羹午餐 五彩蔬菜面 晚餐 青菜肉饺子 礼拜四早餐 鸡肉粥午餐 豆腐青菜 疙瘩汤 晚餐 米糊 蛋黄 胡萝卜泥礼拜五早餐 面糊汤午餐 葱油虾仁面 晚餐 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤礼拜六早餐 鱼肉蛋羹午餐 牛奶面包粥 蛋黄 晚餐 青菜、鱼泥、白粥礼拜日早餐 鱼肉松粥 午餐 蔬菜鲜肉小馄饨 晚餐 红萝卜牛肉粥介绍 1-2 岁儿童小食品制作： 1、疙瘩汤 把 1/4 个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 2、蒸鱼饼 把 1/2 条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混淆平均后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少量盐， 最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被损坏。 3、虾豆腐 虾 2 条，豆腐一小块，嫩豌豆苗 2、3 根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 4、蛋奶摊饼 面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可依据孩子的口胃不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。 5、蒸蛋糕 油 50 克，温化，白糖 250 克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋 5 个。搅成白色稠糊状，再加 300 克面粉搅成面糊。可放适当切碎的果料。而后将面糊倒入模中蒸熟。 6、藕块银耳汤 原料：鲜藕一节，银耳 6~12 克，白糖适当。 做法：银耳发好，洗净，放入砂锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入